우조(Ouzo)는 그리스에서 가장 인기 있고 전통적인 증류주로 전 세계적으로도 유명한 술 중 하나입니다. 이 술은 아니스, 회향, 스타 아니스 등의 식물로 주로 만들어지는 아니스 향이 나는 증류주입니다. 아니스 식물에서 추출한 아니톨 성분으로 인해 독특한 풍미를 자랑합니다. 우조는 오직 그리스에서만 생산될 수 있으며, 항상 높은 도수를 유지합니다.
시음해 볼 수 있는 다섯 가지 종류의 우조(ouzo)가 준비되어 있습니다. 블루는 알코올 도수 40%, 골드는 42%, 그린은 46%, 레드는 48%, 블랙은 50%입니다. 각각 1회 증류, 2회 증류, 3회 증류, 4회 증류, 5회 증류로 만들어집니다. 증류 횟수가 많을수록 강도는 높아지지만 부드러워집니다.
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아테네: 플라카 지역 브레토스에서의 우조 시음 체험
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브레토스 플라카(Brettos Plaka)
그리스 스피릿 시음
그리스에서 가장 오래된 증류소에서 즐기는 우조(ouzo) 시음 체험
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