부다페스트 쿠리너리 & 와인 워크—부다페스트 시그니처 푸드 투어

우리의 장대한 음식, 와인, 문화 탐방은 부다페스트의 음식 성전이자 유럽에서 가장 크고 장관을 이루는 실내 시장 중 하나인 그레이트 마켓 홀에서 시작됩니다. 이어서 가장 매력적인 동네들을 거쳐갈 예정입니다. 페렌츠바로시 동네, 궁전 지구(19세기와 20세기 초 귀족들이 웅장한 저택을 지은 화려한 옛 궁전들로 유명한 활기찬 대학가), 그리고 우이리포트바로시 지역(카페가 늘어선 거리, 아르 데코 건물들, 넓은 공원, 귀여운 상점들이 있는 마치 도시 속 마을 같은 곳)을 탐험할 것입니다. 두 번째 시장 홀은 관광객들이 잘 찾지 않는 곳으로, 훌륭한 선택지의 상인들과 현지인들이 이용하는 곳입니다. 많은 셰프들이 매일 이곳에서 장을 보며, 이곳이 도시 최고의 음식 시장이라는 우리의 의견에 동의합니다.

두 개의 시장 홀에서 우리는 전시된 다양한 풍부한 재료들을 통해 헝가리 요리를 소개해 드릴 것입니다. 우리는 화려한 건물들, 부다페스트 시민들의 시장 쇼핑 습관, 음식과 음주 문화, 재료들, 그리고 그들로부터 흔히 만들어지는 요리들... 그리고 헝가리 요리사들이 그 모든 돼지 기름과 거위 기름, 파프리카, 거위 간으로 무엇을 하는지에 대해 이야기할 것입니다. 시장 통로를 걸어다니면서 우리는 다양한 음식 선택지를 맛볼 것입니다. Taste Hungary의 투어 가이드들(모두 헝가리 요리학과 역사에 전문가들입니다)은 열정적인 이야기꾼이며, 여러분과 함께 도시를 거닐면서 그들의 열정과 지식을 기꺼이 나누고자 합니다. 여러분의 마음(그리고 배)을 좋은 것들로 채워줄 것입니다.

여러분을 도심의 붐비는 군중으로부터 벗어나 저희가 좋아하는 현지 명소들로 안내해 드리겠습니다. 현지 치즈, 꿀 제품, 초콜릿, 파프리카 등을 판매하는 소규모 전문점, 신선한 랑고스와 소시지를 만드는 작은 뷔페, 헝가리 제과사들이 유명한 도보스 토르타(Dobostorta)와 포조니 키플리(Pozsonyi kifli) 같은 현지 유명 케이크를 맛볼 수 있는 가족 운영 제과점, 헝가리식 슈트루델이 오스트리아식과 어떻게 다른지 맛볼 수 있는 슈트루델 전문점, 자체 농장에서 생산한 소시지, 고기 및 제품을 제공하는 시장 내 음식점, 그리고 굴야스(gulyás) 또는 마초 볼 수프(matzo ball soup) 같은 수프를 맛볼 수 있는 레스토랑 등을 방문할 예정입니다.

여행 중간에 다양한 음료도 즐길 수 있습니다: 케이크와 함께 마실 커피, 프뢰치(헝가리식 스프리처), 그리고 헝가리의 대표적인 쓴 리큐어인 우니쿰을 맛볼 예정입니다. 특히 테이스팅 테이블에서 소믈리에가 진행하는 와인 테이스팅(치즈 페어링 포함)이 하이라이트인데, 와인 전문가가 토카이 달콤한 와인을 포함한 3종의 와인을 소개하면서 헝가리 와인의 산지, 품종, 스타일을 설명해드려 헝가리 와인을 더 깊이 이해할 수 있도록 도와줍니다.

이번 일정에는 부다페스트 시민들의 일상 속 현지 체험이 포함되어 있으며, 도나우 강과 나란히 달리는 상징적인 트램 노선을 따라 부다 성 전체와 의사당, 도시의 가장 장관을 이루는 몇몇 명소(유네스코 세계문화유산 일부)를 감상할 수 있습니다.