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상하이

호스트 소개안녕하세요 여러분, Eatwith의 호스트 산니입니다. 나는 상하이의 골목에서 태어나 1980년대 후반에 일본으로 건너가 생활과 일을 하다가 일본에서 오랜 세월을 보낸 뒤 고향으로 돌아와 어린 시절의 골목에서 살았다. 제 남편은 디자이너입니다. 저와 마찬가지로 상하이의 오래된 골목에 깊은 애정을 갖고 있습니다. 몇 년 전 저희는 쉬후이구의 오래된 집을 개조하여 작은 부티크 호텔을 운영하기 시작했습니다. 이후 상하이에 새로운 호텔을 오픈했습니다. 우리는 온천 휴양지를 건설하기도 했고, 음식을 좋아하기 때문에 민박에서 개인 요리도 운영하기 시작했고, 점차적으로 모간산 산과 동터우 섬 해변에 자체 재료 기지를 갖게 되었습니다. 전염병 이후 상하이의 부티크 호텔을 폐쇄하고 용가로에 새로운 환대 공간을 건설했으며 주로 개인 요리를 취급하며 매일 산과 바다에서 신선한 재료를 운송하여 제철 산과 바다의 향연을 만듭니다. 와서 맛보러 오신 것을 환영합니다! 체험 하이라이트영자루(Yongjia Road)에 있는 이 개인 연회 레스토랑의 주인은 자신의 요리를 "산과 바다의 고전"이라고 부릅니다. 산은 모간산(Moganshan)을 의미하며, 모간산 민박(Moganshan B&amp;B)의 거실에서 시작된 개인 레스토랑으로 원래는 호텔 투숙객을 위한 음식을 제공했습니다. 목간산의 신선한 재료와 산의 향토의 맛을 현대적인 요리법과 결합하여 상쾌한 개인 요리를 선보입니다.모간산의 산들은 상록수 대나무와 구불구불한 지형으로 덮여 있습니다. 여기에는 토종 재료가 많지 않지만 여기에서 재배되는 모든 것은 희귀한 "보물"입니다. 산과 숲에는 죽닭, 죽순, 고사리, 미나리... 바다는 동터우 어촌이 의존하는 동중국해이다. 둥터우(Dongtou)는 저장성에서 두 번째로 큰 어장으로 해산물이 지역 특산품입니다. 수많은 조개류, 생선, 해조류... 제철에 자라서 제철에 먹습니다. 진정한 "해산물"이라고 할 수 있습니다. 우리 매니저는 동터우섬에서 어선을 전세내어 매일 동터우섬 바다를 왕복했고, 아침에 동터우에서 도착했고 상하이에 도착했을 때에도 여전히 맴돌고 있었습니다. 바다와 산의 고전에 관한 주제별 대화가 개인 연회 테이블에 다시 나타났습니다. 우리의 전용 연회장은 영가로(Yongjia Road)의 오래된 단독 주택 정원 주택에 위치하고 있으며, 문을 열고 들어가면 새들이 노래하고 향기로운 꽃과 푸른 식물이 있는 열린 정원이 있습니다. 햇살이 따뜻할 때는 밖에 앉아 친구들과 애프터눈 티를 마시는 것이 가장 즐겁습니다. 1층은 공용공간과 리셉션홀로 매주 수요일마다 서예자선활동이 있어 무료로 서예를 배울 수 있습니다. 2층에는 크기가 다른 3개의 개인실이 있으며, 장식이 정교하고 우아하며, 친구 모임과 비즈니스 연회의 첫 번째 선택입니다. 참고메뉴전채흑돼지 돼지고기와 호박찜백합 셀러리 곰팡이구운 팽이버섯 조림아보카도와 새우 타르트파기름을 곁들인 해파리국 송이버섯 닭고기 수프메인 코스죽순을 곁들인 쇠고기 큐브게 가루 금괴검은 닭, 전나무, 아스파라거스를 곁들인 전복 볶음민어 떡볶이매콤한 해산물 트리오밀가루 가지 상자계절 야채상식황금볶음밥디저트 계수나무 팥소 만두비고: 1. 위 메뉴는 6인 기준 메뉴이며, 구체적인 메뉴는 인원수와 제철 재료에 따라 맞춤 제작되며, 결제 후 당일 식사 메뉴는 호스트가 알려드립니다. 2. 우리는 당신을 위해 더 높은 가격의 메뉴를 맞춤화할 수 있습니다. 주문하기 전에 상담을 환영합니다.

해당 예약은 특정 조건을 충족하는 경우 취소 가능합니다

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상하이 액티비티

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Eatwith Moments - 상하이 - 영가로(Yongjia Road)의 오래된 집에서 펼쳐지는 산과 바다의 향연