쿠스코 현지 시장 방문 및 피스코 사워와 함께하는 페루 요리 클래스

경유지: 산 페드로 광장(Plazoleta San Pedro)
상세 정보: 예약 시 점심 또는 저녁 투어 시간(오전 9시 또는 오후 3시)을 선택하세요. 페루 전역의 현지 상품으로 가득한 도시 최대 규모이자 가장 인기 있는 산페드로 중앙 시장(San Pedro Central Market)에서 만납니다. 페루 요리에서 흔히 사용되는 토종 감자와 옥수수 품종에 대해 알아보세요. 페루의 국민 음료인 피스코 사워에 대한 강의로 요리 수업을 시작합니다. 이 유명한 페루 국민 음료를 만드는 법을 배우고 맛도 볼 수 있습니다. 이후 여러분의 요리 체험이 시작됩니다. 페루 셰프의 지도 아래 '하이 바이브레이션 메뉴(HIGH VIBRATION MENU)'를 준비할 예정입니다.
— 메뉴 1
코스: 스타터
요리명: 세비체 트리오(Ceviche Trio)
요리 상세 정보: 클래식, 툼보로 만든 전통 요리, 쿠슈로(안데스 고원 호수에서 자라는 해조류), 타르위, 카무카무로 만든 하이 바이브레이션.

— 메뉴 2
코스: 메인
요리명: 마슈아 크림에 바삭한 보라색 옥수수와 알파카 튀김
요리 상세 정보: 항산화제가 풍부한 슈퍼푸드로 만든 부드러운 크림과 칼슘과 철분이 풍부한 글루텐 프리 퍼플 콘 크리스프가 함께 제공됩니다.

— 메뉴 3
코스: 메인
요리명: 하이 바이브레이션 스터프드 칠리 페퍼(High Vibration Stuffed Chilli Pepper)와 가든 샐러드, 네이티브 포테이토 케이크
요리 상세 정보: 페루 요리의 클래식을 재해석하여 버섯과 부드러운 채소로 대체했습니다. 항산화 성분이 풍부한 샐러드와 함께 제공됩니다.

— 메뉴 4
코스: 디저트
요리명: 루쿠마 녹치(루쿠마Gnocchi)와 커스터드 애플 아이스크림, 페루 과일 믹스
요리 상세 정보: 루쿠마를 사용한 디저트로, 뇨키에 키위차 가루를 넣어 아이스크림, 매콤한 초콜릿, 페루 과일과 함께 제공됩니다.