시뇨리아 광장(Piazza della Signoria)에서 시작해 보세요. 이 광장에는 여러 르네상스 조각상이 있습니다. 그런 다음 비아 데이 네리(Via dei Neri)로 걸어가 이탈리아식 아페리티보로 하루를 시작하세요. 현지인들이 자주 찾는 아늑한 와인 바(Bar)에서 토스카나 와인과 함께 파파 알 포모도로, 브루스케타, 그리고 건육 요리를 맛보실 수 있습니다.
보석상점으로 유명한 베키오 다리(Ponte Vecchio)를 건너 아르노 강을 건너 올트라르노(Oltrarno) 지역으로 이동하세요. 현지 와인과 튀긴 라비올리를 함께 즐기고, 기념품으로 한 병 사 가실 수도 있습니다.
전통 트라토리아에서 리볼리타 수프로 시작해 토스카나 스테이크로 유명한 피렌체식 스테이크(Bistecca alla Fiorentina)를 즐기세요. 현지 달콤한 와인인 빈 산토(Vin Santo)에 찍어 먹는 칸투치 쿠키로 식사를 마무리하시기 바랍니다.