3년 연속(2015년, 2016년, 2017년) La Liste 1000 Outstanding Restaurants(세계에서 가장 뛰어난 레스토랑 1000개)에 입문했습니다. Edward Kwon이라는 이름은 한국의 많은 음식 프로그램에 자주 등장합니다. 셰프의 경험은 주로 고급 호텔에서 시작됩니다. 호텔 주방 경험은 전 세계에 걸쳐 있으며 그 중 중국 천진의 힐튼에서 이그제큐티브 셰프를 맡았습니다. 2011 년 한국으로 돌아온 후, 나는 EK Food 회사를 설립하고 프랑스 현대 레스토랑 LAB XXIV (LAB24)를 열었습니다. 올해 초,이 레스토랑은 ELEMENTS 혁신적인 한국 식당을 열었습니다. 요리 : 요리의 품질은 매우 높으며 각 요리는 독립적이고 복잡하며 절묘한 맛있는 작품입니다. 맛은 완벽하며, 이사 후 요리도 업그레이드되었습니다! 분자 요리 기술은 여전히 높은 수준입니다. 서비스 : 서비스는 완벽하고 포괄적이며 물이 새지 않습니다! 매우 5 성급 호텔 표준. 환경 : 이사 후 외부가 상대적으로 파손되어 개선되었으며 화장실조차 완벽하다고 생각합니다! 색상은 여전히 훌륭하며이 레스토랑의 접시도 매우 독특합니다. 가격 : 한국에서 그러한 비용 효율적인 레스토랑을 찾기가 어렵다고 추정되며 점심은 약 300rmb, 저녁 식사는 약 600이며 기념일과 생일은 사랑 케이크도 제공됩니다. 씨트 립 푸드 린 할인 카드는 10% 할인을받을 수 있습니다! 대단해! 일반적으로 분자 요리법을 사용하는 한국에서 몇 안 되는 프랑스 레스토랑 중 하나이며 프랑스 음식을 사랑하는 최고의 레스토랑 중 하나입니다.
랩 XXIV 리뷰
4.6 /513건의 리뷰
1 / 12
5/5
랩 XXIV
작성일: 2018년5월1일
2 명이 해당 게시물을 좋아합니다
좋아요
- 4/5최고에요!원문보기
눈에 띄지 않는 작은 가게이지만, 좋은 일을하고, 비교적 고급이며, 수프의 맛이 좋으며, 프랑스 요리도 있습니다.
작성일: 2021년11월18일0 
4/5최고에요!원문보기이 레스토랑은 접근하기 어려운 곳에 있지만 방문할만한 가치가 있습니다. 레스토랑은 다양한 수준의 특정 패키지를 제공합니다. 가장 저렴한 것을 주문했는데 음식이 매우 좋고 양이 많기 때문에 더 많은 돈을 지불 할 이유를 찾을 수 없습니다. 와인도 그만한 가치가 있습니다.
작성일: 2021년2월10일1
4/5최고에요!원문보기서울의 유명한 프랑스 레스토랑, 레스토랑은 크지 않고, 골목에서 매우 사적이며, 서비스는 매우 좋으며, 추천 요리는 좋으며, 모든 요리는이 정보 카드를 얻을 것입니다. 요리의 자세한 소개, 맛은 좋지만 개선 된 맛에 속합니다. 정통 프랑스 음식 맛이 아닙니다.
작성일: 2020년3월27일0
5/5완벽해요!원문보기Edward Kwon 셰프는 손가락으로 계산할 수 있는 한국의 스타 셰프입니다. 업계 경험은 주로 전 세계의 고급 호텔 레스토랑에서 일했습니다. 나는 약간의 履歴書를 읽고 그는 여전히 중국 천진의 힐튼에서 이그제큐티브 셰프를 했다는 것을 알았습니다. 2011 년 한국으로 돌아온 후, 나는 EK Food 회사를 설립하고 프랑스 현대 레스토랑 LAB XXIV를 열었습니다. 최근 2 년 동안 LAB24은 독특한 K-French 개념 위치를 제안했으며, 간단한 설명은 한국 전통 요리의 발효 및 숙성 방법을 통합하여 현지 특산 재료를 사용하여 프랑스 요리를 개발하는 것입니다. 이 레스토랑은 동시에 미슐랭 플레이트 리스트, 프랑스 Laliste 1000 리스트 추천, Ctrip Food Forest 추천을 받았습니다. 요리 : 오늘 저녁 식사 코스, 전반적인 균형은 매우 잘 잡혀 있으며 요리의 향기와 맛의 디자인이 제자리에 있습니다. 더 인상적인 것은 검은 트러플 수프가 여전히 기름기가없는 전통적인 프랑스 재료가 아니라 훌륭하다는 것입니다. 이것은 또한 아내와 함께 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 때로는 요리를 이해하지 못하거나이 업계의 사람들이 아닌 사람들의 판단이 더 정확할 수 있습니다. 호텔 케이터링 관리 전문가와 같은 사람들은 종종 기본적인 모델 개념에 빠지기 때문입니다. 그녀는 기본적으로 많은 최고의 프랑스 재료를 먹었지만이 검은 트러플 수프를 좋아했습니다. 한국 발효 소스 비스크와 코코넛 밀크 거품을 곁들인 랍스터 푸 아그라 버섯도 색상과 향이 풍부한 전형적인 에드워드 Kwon 스타일 요리입니다. 나는 호박 아이스크림을 아주 좋아한다. 나는이 접시와 레이어를 보는 것뿐이다. 디저트 전문가가 너무 힘들다고 느낀다! 환경 : 초기 Lab24와 마찬가지로 에드워드 Kwon은 원래 고급 호텔 작업의 영향을받을 수 있기 때문에 이번에 새로운 주소를 이전 한 후 레스토랑의 공간 구성은 여전히 매우 좋습니다. 일부 공간 구성 붐비는 레스토랑과 달리이 레스토랑은 각 식당을 보장합니다. 격리와 편안함 . 오픈 키친은 또한 고객이 요리 과정을 볼 수 있도록하는 즐거움이기도합니다. 최근에 많은 파인 다이닝이 소위 아트 다이닝을 좋아합니다. 이 레스토랑도 마찬가지입니다. 레스토랑에는 한국과 전 세계 작가들의 실제 예술 작품이 걸려 있습니다. 그림은 다릅니다. 관심이 있으시면 가격을 문의하여 구매하실 수도 있습니다. 서비스 : 서비스 직원은 말 속도 / 목소리 및 표정 / 자세 / 반응을 잘 훈련 시켰으며 서양 식기의 사용에 익숙하지 않은 일부 손님은 당황하지 않고 기술을 가지고 있으며 소믈리에의 와인 설명은 충분히 이해하기 쉽고 이해하기 쉽습니다. 전문을 위해 단어를 사용하지 않았습니다. 가격 대비 성능: 한국의 케이터링 산업이 불황하고 특히 파인 다이닝의 비용이 점점 높아지고 있으며, 각 레스토랑의 가격이 미친 듯이 상승하는 경우이 레스토랑의 "원래 마음을 잊지 말고 사명을 기억하십시오"의 가격은 저녁 식사 130,000 원, 점심 55,000 원입니다. 특히 점심을 먹기 위해 서울에 오면 추천합니다!
작성일: 2019년10월14일1
5/5완벽해요!원문보기맛은 단지, 전혀 기름기가없고, 영양가 있고 건강합니다. 나는 친구들에게 Amway를 도울 수 없습니다. 😆😆
작성일: 2022년7월27일0- 5/5완벽해요!원문보기
재료는 맛있고 경험은 매우 좋으며 슈퍼 도파민을分泌하고 매우 행복합니다!
작성일: 2022년9월5일0 - 5/5완벽해요!원문보기
서비스는 점점 더 좋아지고 서비스 직원은 멀지 않은 위치에 있으며 잘 돌봐줍니다.
작성일: 2022년8월30일0 
5/5완벽해요!원문보기방문할만한 가치가있는 곳, 모두에게 추천
작성일: 2022년6월13일0- 1
- 2
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