Jungsik

정식은 절대 꼼짝도 안해요🌟 미슐랭 2스타라는 이름에 걸맞게 올해 셰프님도 실력이 늘고 맛도 아주 좋은 것 같아요👍물론 작년에도 235💲나인 먹었네요. 요리와 올해 기분이 너무 좋았어요 195💲의 7코스 식사가 딱 좋고, 와인 페어링이 꼭 완벽할 필요는 없잖아요. ​​

9가지 시그니처 테이스팅 메뉴를 주문했습니다 에피타이저 조합: 푸아그라 무스, 참치 타르타르, 트러플 계란 조림, 쇠고기 타르타르, 양상추랩 첫 번째 코스: 캐비어 OSETRA CAVIAR 두 번째 코스: 푸아그라 만두 FOIE GRAS MANDOO 세 번째 코스: 문어 튀김 OCTOPUS 4코스: 농어구이 BRANZINO 5코스 : 참치 트러플 핸드롤 참치김밥 6코스: 와규갈비 코스 7: 파인애플 칵테일 코스 8: 베이비 바나나 코스 9: 간장맛 아이스크림 SOY-BALHYO 첫 번째 코스: 촘촘하고 부드러운 참치 뱃살과 짭조름하고 상큼한 캐비어의 완벽한 조합, 어찌 맛있지 않을 수 있겠는가! [나쁜 웃음][나쁜 웃음] 두 번째 코스: 와규 조각 아래에 푸아그라 만두를 숨겨 맑고 맛있는 사골육수와 함께 먹는 가을, 겨울 힐링 시스템입니다. 다섯 번째 코스: 참치와 트러플 라이스가 가득한 바삭한 김 롤입니다. 지방이 풍부하고 통통하며 부드럽고 달콤합니다. 또한 접시에 약간 매콤한 머스타드 소스가 얹어져 있습니다. 보여주다!

정말 좋은 놀라움이었습니다. 우리는 완전한 시식 메뉴를 먹었고, 모든 요리가 맛있을 뿐만 아니라 훌륭하게 제공되었습니다. 직원들도 우리를 잘 돌봐주었습니다. 우리는 그곳에서 정말 즐거운 데이트 밤을 보냈습니다. 계산서는 약간 신맛이 났지만, 그만한 가치가 있었습니다!!! 다시 가고 싶습니다!

뉴욕의 여러 레스토랑에서 식사를 해본 결과, 정식식은 맛의 혁신, 서비스 수준, 그리고 가격의 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 계절마다 다시 방문하고 싶은 레스토랑입니다. 친절하고 정중한 서비스는 손님들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 매니저는 각 요리에 대한 고객의 피드백을 구하고, 마지막에는 직접 손님들과 식사 경험에 대해 소통했습니다. 이러한 전문적인 분위기에 진심으로 감동했습니다. 정식식은 한식을 기반으로 하지만, 다양한 국가의 요리 특징을 과감하게 결합합니다. 박정식 셰프는 일 년 내내 전 세계를 여행하며 새롭고 흥미로운 요리 기법을 배우고, 최신 트렌드를 레스토랑 요리에 접목하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 메뉴는 재료의 계절에 맞춰 끊임없이 혁신해 왔습니다. 이 모든 것은 정식식의 끊임없는 자기 혁신 정신을 반영하며, 손님들에게 더 오랜 기대감을 안겨줍니다. 세 개의 별을 받을 날이 곧 올 거라고 믿습니다!

JUNGSIK정식장 뉴욕 유일의 미슐랭 2스타 한식당 참치덮밥과 바나나 디저트는 정말 끝내줘요!! 정정식 셰프는 새로운 한식을 창조하겠다는 의지를 가지고 있습니다. 서양 요리법을 활용하여 전통 한식을 더욱 창의적으로 재해석합니다. 각 요리는 마치 성적인 멋을 담은 예술 작품처럼 펼쳐집니다. 맛은 서울 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑보다 뛰어납니다. 하지만 서비스는 고급 한식당에 비해 개선이 필요합니다.

레스토랑 분위기는 매우 조용하고, 인테리어는 심플하고 세련되어 데이트 장소로 더 적합합니다. 입구에 눈에 띄는 간판이 없어 쉽게 찾을 수 있습니다. 한식과 뉴 아메리칸 스타일을 결합한 고급 레스토랑인 만큼, 셰프의 테이스팅 메뉴에는 정갈한 반찬, 김치, 김 등 한국의 전통 식재료를 다양하게 사용합니다. 맛 또한 아시아 취향에 매우 적합합니다. 테이스팅 세트의 음식 양은 상당히 많고, 가격 대비 성능은 다른 미슐랭 레스토랑보다 높습니다.