Sepia

복고풍 스타일이 강한 작은 레스토랑인 세피아(Sepia)는 수요일마다 $22 USD에 맛있는 요리를 제공합니다. 식사 전 빵이 맛있어요! 전채 당근 수프는 달콤하고 부드럽습니다. 메인 코스 튀긴 생선 필레는 껍질이 바삭하고 고기는 부드럽습니다. 구운 리가토니 파스타에는 참깨가 풍부합니다. 돼지고기 샌드위치는 모두 맛있습니다! 재료가 신선하고 향도 좋고 맛있어서 정말 만족스럽습니다! 마지막 디저트로는 상큼한 레몬 타르트를 선호하고, 초코 마시멜로 케이크는 살짝 달콤해요. 다시 갈 가치가 있습니다!

로우키 세피아는 도심에서 멀지 않습니다. 매장에 있는 오래된 카메라도 거리 풍경을 반영할 수 있어 매우 흥미롭습니다. 레스토랑은 현대적이고 단순한 스타일로 장식되어 있으며 서비스는 세심합니다. 식사 전 빵은 갓 구워내는데, 통곡물 견과류가 건강미 가득하고 부드럽고 바삭바삭해요! 무료로 제공되는 훈제 연어 전채는 작고 섬세하며 달콤한 부추와 완벽하게 어울립니다. 저는 구운 오징어를 별로 좋아하지 않아요. 너무 건조하고 너무 익힌 맛이 나거든요. 내 친구의 채식 야채 볼도 꽤 좋아 보였습니다. 대구구이는 부드러운 고기와 상큼한 야채, 페스토 소스가 어우러져 여름에 딱 맞는 담백한 맛을 자랑합니다.

미슐랭 1스타 레스토랑의 경우 일주일 정도 전에 예약이 필요하며, 전화로도 예약이 가능하다. 전체적으로 특별한 점은 없고, 맛도 특별히 뛰어난 것도 없고, 장점도 없고 결점도 없다고밖에 할 수 없습니다.

Andrew Zimmerman 셰프는 요리를 새로운 미국 요리로 정의합니다. 맛. 세피아는 1890년대에 인쇄소를 개조한 것입니다. 모두 전체적인 장식과 레이아웃은 매우 복고풍이며 향수를 불러일으킵니다. 외관은 매우 소박합니다. 입구 왼편에는 바와 음료를 즐길 수 있는 좌석 공간이 있습니다. 기다리다. 짙은 색의 테이블과 의자가 차분함을 강조하고, 지붕에는 개성 넘치는 4개의 복고풍 천장 조명이 실내에서 빛을 발하세요. 자리에 앉자 웨이터가 레스토랑 위크 메뉴를 직접 가져다 줬는데, 없는 것 같았어요. 다른 옵션은 전채, 메인 요리, 디저트 등 총 3가지입니다. 가격은 1인당 US$22입니다. 세피아 요리의 맛에 모두가 매우 만족하고 있습니다. 1인당 22달러에 식사하세요 이 정도 수준의 3코스 식사라면 가격 대비 성능 비율이 매우 높다고 생각합니다. 의. 적어도 그것은 나를 매료시켰고 다음 번 저녁 식사에 그것을 먹어보고 싶게 만들었습니다. 머리. 이것이 바로 레스토랑이 추구하는 바가 아닐까요?

시카고에서 미슐랭 1스타. 미슐랭은 처음 먹어보네요. 1스타지만 비싸요. 정말 맛있어요, 특히 오리 가슴살과 조리된 연어... 미슐랭 1스타에 걸맞은 맛이에요. 맛은 여전히 ​​훌륭해요.

세피아는 아주 유명한 레스토랑 체인점이에요. 저는 개인적으로 이곳에서 식사하는 걸 좋아하는데, 분위기와 서비스가 마음에 들어서 자주 가는 편이에요. 요리도 정말 훌륭하지만, 오트밀 케이크가 제일 맛있어요.