Hakkasan Mayfair

런던에서 제가 가본 중국집 중 가장 놀라운 곳이었습니다. 라파엘은 식당에서 가장 환영해주고 상냥한 사람이었습니다. 음식과 음료는 믿을 수 없을 정도로 맛있었고 정말 좋았습니다. 분명 곧 다시 올 겁니다!!!

미슐랭 1스타를 획득한 미슐랭 수준의 중식당. 이 명예로운 타이틀을 위해 많은 사람들이 이곳을 방문합니다. 개인적으로 괜찮다고 생각하는 식당입니다. 특별히 좋지도 나쁘지도 않습니다.

광둥식 요리를 하는데, 창작음식인 것 같긴 한데, 어쨌든 중국음식이고, 맛도 꽤 괜찮습니다.

런던의 미슐랭 스타 중국집. 매일 장사가 아주 잘 된다고 합니다. 중국인들로 가득합니다. 맛도 좋습니다. 양념은 사실 진하지만 장점은 재료가 신선하다는 것입니다. 가격은 비싸지만 케리센터에 있는 몇몇 식당들이 꽉 차 있지 않은 것보다 더 비싸지 않습니다. 정말 훨씬 비용 효율적입니다.

몇 년 전, 저는 메이페어 매장이 오픈하기 전에 헨웨이 플레이스에 있는 하카산 본점을 방문했습니다. 저는 그곳에 대한 좋은 인상을 가지고 있었고, 최근에는 하카산 그룹 산하의 HKK에도 관심을 갖게 되었습니다. 그래서 저는 하카산 두 번째 매장이 헨웨이 플레이스 매장만큼 고전적이지도 않고, HKK만큼 친절하지도 않다는 것을 알았을 때 다소 실망했습니다. 하지만 요리의 중국적 풍미를 제쳐두더라도 하카산의 재료 품질과 요리 기술이 높은 수준이라는 점은 부인할 수 없습니다. 소고기 퍼프(구운 사슴고기 퍼프)는 바비큐 돼지고기 퍼프를 변형한 버전으로 속이 듬뿍 들어 있고, 소고기가 너무 부드러워서 입 안에서 녹습니다. 가리비 슈마이와 새우 만두는 모두 신선하고, 통통하고, 육즙이 많고 쫄깃쫄깃합니다. 메인 코스 역시 훌륭하지만, 종종 의도적으로 아첨하는 듯한 느낌이 듭니다. 꿀에 구운 칠레산 농어 요리는 칠레산 농어로 만들어졌습니다. 농어라고 불리지만 실제로는 남극대구입니다. 그래서 맛은 농어와 다르고 농어보다 더 두껍고 촉촉합니다. 생선은 엄선되었고 색깔도 좋았지만, 전체적인 맛은 인상적이지 않았고, 생선 위에 얹힌 튀긴 버섯은 더욱 기괴했습니다. 블랙 트러플 로스트 오리는 바삭한 가죽과 촉촉한 고기, 그리고 아래에 티트리 버섯이 들어있습니다. 하지만 구운 오리 요리에 가장 기대되는 재료인 블랙 트러플은 케이크에 장식을 더하는 만큼의 가치를 발휘하지 못했습니다. 하지만 그것은 별로 쓸모가 없었습니다. 단지 그것을 사용하기 위해 좋은 트러플 몇 개를 낭비하는 것은 안타까운 일이었습니다. 전반적인 평가: 맛/서비스가 보통, Henway Place나 HKK를 추천합니다.

이 레스토랑은 옥스포드 서커스 지하철역 근처 시내 중심에 위치하고 있습니다. 외관도 눈에 띄지 않으므로 주의해서 식별할 필요가 있습니다. 창업자는 어린 시절 영국으로 이주한 추더웨이입니다. 그는 다른 찻집을 운영하기 때문에 추의 찻집이라고도 불립니다. 요리는 퓨전 광둥요리가 주를 이루며 나쁘지는 않지만 수준은 찻집과 크게 다르지 않습니다. 일반적인 찻집보다 환경과 서비스는 확실히 나았지만, 가격도 두 배나 비쌉니다.

하카는 런던에 있는 레스토랑으로, 개량된 중국 복건과 광둥 요리와 영국 요리를 결합한 곳입니다. 그들이 만드는 요리는 복건 광둥 요리의 섬세함과 맛과 영국 요리의 거칠음이 있습니다. 비교적 새로운 느낌이고, 레스토랑의 식사 환경은 매우 좋습니다. 모든 사람에게 추천할 만한 곳입니다.

하카산, 요리는 꽤 창의적이고, 가게의 조명이 흔들리고 음악이 뜁니다. 중국 요리는 패션 감각으로 먹습니다. 서비스는 더욱 예상치 못합니다. 우리의 생일이라는 것을 알고, 그들은 실제로 접시에 "생일 축하합니다"라고 썼습니다. 정말 사려 깊고 마음이 따뜻해집니다.