Quince

계수나무와 샴페인 배를 섞은 레드와인 푸아그라는 지난해 꽤 맛이 좋았던 요리다. 차분하고 자연스러운 맛. 달콤한 오스만투스 배는 전체 프레젠테이션을 매우 흥미롭게 만듭니다.

별 다섯개가 추천하는 양식당. 가격은 조금 비싸지만 정말 비싸지 않아요. 요리는 세심하게 만들어지고, 표현은 예술 작품 같고, 서양식 서비스는 정말 좋습니다.

격식을 차리고 섬세하고 멋진 레스토랑. 최고 중 한 명이 만든 메뉴, 선택할 수 있는 방대한 와인 차트, 그리고 독특한 참석자. 제공할 것이 많은 3스타 미슐랭.

저는 이탈리아 음식에 관심이 없었습니다. 길거리 음식점이든 미슐랭 3스타 레스토랑이든 항상 치즈가 가득했거든요. 하지만 샌프란시스코의 이탈리아 요리 선두주자인 QUINCE는 제가 생각했던 세 가지 견해를 뒤집었습니다. 토텔리는 기름기가 없을 뿐만 아니라 그레이비 소스도 맛있습니다. 테이스팅 메뉴에 따르면, 소스의 크림 함량이 적당하고 매우 상쾌하다고 합니다. 요리 전반에 걸쳐 자체 농장에서 재배한 야채를 사용합니다. 허브즙에 담가둔 흰 아스파라거스는 허브즙을 흡수합니다. 아스파라거스의 단맛과 허브의 풍미가 입안에서 충돌합니다. 지난 몇 년 동안 흰 아스파라거스 요리를 찾아다니면서 이런 경험을 한 적은 흔치 않습니다. 와인 페어링은 매우 특별했고, 소믈리에는 매우 세심하고 전문적이었습니다. 서비스도 완벽했습니다. 떠나기 전에, 7월의 샌프란시스코의 설명할 수 없는 추위를 달래기 위해 계피 핫 초콜릿 한 잔이 제공되었습니다.

맛있는 음식 외에도, 정말 세심한 서비스에 감탄하고 싶어요. 옷과 가방 정리도 도와주고, 적극적으로 의자를 옮겨주고, 제가 관심 있는 식기류를 설명해주는 등 모든 게 정말 친절해요. 마치 스타들이 총출동한 기분이에요. 음식 맛도 좋고, 메뉴는 계절마다 바뀌고, 재료도 업그레이드해서 먹을 수 있어요.

가격도 적당하고, 서비스도 좋고, 음식도 맛있고, 정말 좋아하는 곳이에요.