Jungsik

고급 레스토랑에서의 특별한 경험을 한 지 꽤 되었기에, 기대감을 잔뜩 안고 이 식사를 시작했는데, 정말 기대에 부응했습니다. 반찬은 바로 분위기를 제대로 살려주었습니다. 아름답게 차려진 반찬에, 작지만 맛있는 놀라움이 가득해서 앞으로 어떤 요리가 나올지 궁금했습니다. 그다음에 나온 줄무늬농어는 더 훌륭했습니다. 흰 김치의 산미가 생선의 풍미를 더하고 세련된 균형을 만들어 주었습니다.

정식은 절대 꼼짝도 안해요🌟 미슐랭 2스타라는 이름에 걸맞게 올해 셰프님도 실력이 늘고 맛도 아주 좋은 것 같아요👍물론 작년에도 235💲나인 먹었네요. 요리와 올해 기분이 너무 좋았어요 195💲의 7코스 식사가 딱 좋고, 와인 페어링이 꼭 완벽할 필요는 없잖아요. ​​

9가지 시그니처 테이스팅 메뉴를 주문했습니다 에피타이저 조합: 푸아그라 무스, 참치 타르타르, 트러플 계란 조림, 쇠고기 타르타르, 양상추랩 첫 번째 코스: 캐비어 OSETRA CAVIAR 두 번째 코스: 푸아그라 만두 FOIE GRAS MANDOO 세 번째 코스: 문어 튀김 OCTOPUS 4코스: 농어구이 BRANZINO 5코스 : 참치 트러플 핸드롤 참치김밥 6코스: 와규갈비 코스 7: 파인애플 칵테일 코스 8: 베이비 바나나 코스 9: 간장맛 아이스크림 SOY-BALHYO 첫 번째 코스: 촘촘하고 부드러운 참치 뱃살과 짭조름하고 상큼한 캐비어의 완벽한 조합, 어찌 맛있지 않을 수 있겠는가! [나쁜 웃음][나쁜 웃음] 두 번째 코스: 와규 조각 아래에 푸아그라 만두를 숨겨 맑고 맛있는 사골육수와 함께 먹는 가을, 겨울 힐링 시스템입니다. 다섯 번째 코스: 참치와 트러플 라이스가 가득한 바삭한 김 롤입니다. 지방이 풍부하고 통통하며 부드럽고 달콤합니다. 또한 접시에 약간 매콤한 머스타드 소스가 얹어져 있습니다. 보여주다!

레스토랑 분위기는 매우 조용하고, 인테리어는 심플하고 세련되어 데이트 장소로 더 적합합니다. 입구에 눈에 띄는 간판이 없어 쉽게 찾을 수 있습니다. 한식과 뉴 아메리칸 스타일을 결합한 고급 레스토랑인 만큼, 셰프의 테이스팅 메뉴에는 정갈한 반찬, 김치, 김 등 한국의 전통 식재료를 다양하게 사용합니다. 맛 또한 아시아 취향에 매우 적합합니다. 테이스팅 세트의 음식 양은 상당히 많고, 가격 대비 성능은 다른 미슐랭 레스토랑보다 높습니다.

정말 좋은 놀라움이었습니다. 우리는 완전한 시식 메뉴를 먹었고, 모든 요리가 맛있을 뿐만 아니라 훌륭하게 제공되었습니다. 직원들도 우리를 잘 돌봐주었습니다. 우리는 그곳에서 정말 즐거운 데이트 밤을 보냈습니다. 계산서는 약간 신맛이 났지만, 그만한 가치가 있었습니다!!! 다시 가고 싶습니다!