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우리는 12코스 또는 14코스를 선택할 수 있었고, 14코스는 1인당 약 200파운드였습니다. 20명만 앉을 수 있기 때문에 몇 주 전에 예약해야 합니다(주방 테이블에 둘러앉아). 12명의 셰프가 여러분 앞에서 14코스를 요리하고 준비하는 것을 보는 것은 놀라운 경험입니다. 미슐랭 스타 2개를 받았고, 둘 다 매우 합당합니다. 주방 테이블에 둘러앉아(2~3시간) 이 경험은 커플에게 가장 좋습니다.
체인점인데 매장이 아주 작고 좌석도 많지 않아요. 늦게 오면 줄을 서야 한다는 게 포인트에요. 요리사가 맛있는 음식을 준비하는 방법.
조금 비싸다고 생각할 수 있지만, 그만한 가치가 있는 아주 특별한 작은 장소입니다. 메뉴는 항상 계절에 맞춰 현지 음식을 제공합니다. 시식 메뉴이므로 까다로운 식성을 가질 필요는 없지만, 알레르기가 있는 사람도 분명 대응해 줄 것입니다. 와인만 있는 것이 아니라 정말 흥미로운 음료 페어링 메뉴를 선택할 수 있습니다. 요리사가 일하는 모습을 볼 수 있다는 것은 큰 즐거움입니다. 특별한 날이나 정말 맛있는 음식을 좋아한다면 완벽합니다. Ps 돌아가서 그들의 프런트 오브 하우스 '버블 독스'를 시도해 보세요.
이 레스토랑의 대표적인 숯불구이 스테이크와 토마토소스 파스타는 둘 다 맛있습니다.
레스토랑의 식기와 플레이팅이 매우 정교하고 맛도 좋습니다