Stay by Yannick Alleno

좋은 곳 저는 그 장소가 마음에 들었습니다. 아이들에게 좋았습니다. 매우 안전합니다. 깨끗하고 훌륭합니다. AlEid의 군중을 다루는 법을 알고 있습니다.

두바이에서 셰프가 운영하는 가장 유명한 프렌치 레스토랑으로, 창업 초기부터 도시의 데이트 메카로 자리잡은 곳이기도 하지만, 한편으로는 유명하기도 하고, 다른 한편으로는 두바이의 끝자락에 위치해 있습니다. 팜 아일랜드. 특별히 데이트하러 오는 사람들을 제외하고는 일반적으로 멀리 가지 않습니다. (그래요, 남자친구랑 갔거든요...) 제공된 반찬도 맛있고, 재료도 세심하게 사용합니다. 대추야자를 곁들인 오리 간 전채는 아주 훌륭합니다. 유럽과 중동의 퓨전 요리 중 걸작이며 흰 무를 곁들인 아보카도는 평범합니다. 프랑스 레드 와인 쇠고기 조림의 메인 요리는 일반적인 쇠고기 덩어리를 사용하지 않고 정사각형 조각을 통째로 열어 보면 가닥이 뚜렷하고 매우 부드럽고 맛있습니다. 열과 프레젠테이션이 정말 힘든 일이라는 것을 알 수 있습니다. 디저트는 셰프 셀렉션을 둘이서 주문했는데, 총 4가지 메뉴가 있었는데, 우리가 먹고 싶은 메뉴가 딱 들어맞았습니다. 그 중 레몬무스 카라멜롤은 자르는 순간 카라멜 껍질이 깨지는 느낌이 너무 좋아요! 떠나기 전에 우리는 디저트 카운터에 갔는데 디저트 소녀가 우리를 초콜릿에서 골드로 바꾸는 게임에 초대했습니다. 다크 초콜릿을 코코아 가루로 걸러내고 황금색으로 바꾸는 게임이었는데 너무 행복했어요! 다음날 출근해야 해서 와인은 주문하지 않았어요. 유일한 단점은 서비스가 평범하다는 것입니다. 토요일 밤인데도(저는 일요일에 일합니다) 주문과 결제가 매우 느립니다. 전반적으로 권장됩니다.

두바이 최고의 프렌치 레스토랑 중 하나로 꼽히는 이곳은 셰프가 미슐랭 스타 셰프입니다. 요리 선택은 비교적 간단하며 고전적인 프랑스 요리에 중점을 두고 혁신이 상대적으로 부족합니다. 제품의 질은 보통이고 부르고뉴 쇠고기는 좋은데 랍스터가 조금 과하게 익고 고기가 좀 질긴 편이에요. 디저트가 더 좋습니다. 디저트 조합을 선택할 수 있으며, 양이 적고 다양한 스타일의 케이크를 맛볼 수 있습니다. 하이라이트는 빵집의 웨이터가 초콜릿과 마들렌을 제공하는 것인데, 이는 매우 사려깊었습니다. 레스토랑은 전망이 좋습니다. 야자수 섬에 위치해 있으며, 장식과 디자인은 프랑스 요리의 고급스러움을 그대로 이어받았습니다. 팜아일랜드에 오실 계획이시라면 한 번 시도해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

Stay에서 정말 멋진 경험을 했습니다! 음식이 맛있었어요. 마누와 괵체는 매우 친절했고 우리가 집에 있는 것 같은 느낌을 받았습니다. 우리는 주방으로 초대를 받았고, 일리야 셰프와 앰버 셰프를 만났습니다. 두 분 모두 매우 친절하셨고 맛있는 음식을 만들어내셨습니다. 그들은 우리의 글루텐과 해산물 알레르기에 매우 잘 대응해 주었습니다.

제 생각에 원 온리 더 팜의 스테이 레스토랑은 제대로 된 식사를 즐기기에 가장 적합한 장소입니다. 잘 차려입은 웨이터가 당신과 이야기할 때의 언어, 톤, 표현, 태도는 마치 컴퓨터 프로그램에 프로그래밍된 것 같습니다. 그들은 세심하고 모든 면에서 당신을 만족시키기 위해 노력합니다. 레스토랑의 조명, 테이블과 의자, 식기의 배치, 색조 등은 모두 정확한 '원칙'에 따라 적절하게 조정됩니다. 요리 제공 시간과 순서, 소믈리에의 셀렉션과 페어링 제안까지 모두 세심하게 준비되어 있습니다. 여러분이 해야 할 일은 적절한 옷을 입고 입맛을 돋우는 것만 기억하고, 맛있는 요리를 즐기는 것입니다.

음식이 정말 맛있어요. 나는 그 맛이 이런 줄 알았는데, 사실은 다른 맛이었습니다. 저는 셰프의 창의성을 좋아해요.