Chang Phueak Pork Leg Rice

치앙마이에 가본 친구들은 Fengfeifei Pig's Knuckle Rice를 잘 알고 있을 것입니다. 실제로 운남에는 그런 레스토랑이 많이 있습니다. 🌟태국과 태국의 맛은 강한 맛을 중시하며 족발밥 반찬도 신맛과 매운맛을 좋아합니다. 풋고추는 숯불에 부드러워질 때까지 구운 후 으깨어 신맛이 나는 장아찌와 오이장아찌에 더해 고추장도 부어서 잘 버무려 함께 먹는다. 맛이 좋고 기름지지 않음. 족발 국물에 불린 밥 한 숟가락을 떠서 살코기 한 겹을 얹고, 부드럽고 탄력 있는 돼지 껍질로 덮고, 그 위에 소금에 절인 양배추를 얹어 한 숟갈씩 넣어 드시면 됩니다. 씹으면 입 안에 퍼지는 음식의 만족감이 두개골로 곧바로 전달되어 사람을 육체적으로나 정신적으로 행복하게 만듭니다. 씹은 후에는 아이스 콜라를 마시고 이 차가운 한 모금으로 당신의 음식 점수에 막대선을 그으십시오. 작곡~ 잘 먹고, 매 끼니마다 느끼는 놀라운 경험이 바로 요리사의 행복입니다.

치앙마이에서 가장 맛있는 족발밥은 치앙마이 북문 ​​창복야시장 노점상에 있어요. 노점은 저녁에만 문을 엽니다. 아름다운 여주인은 매일 카우보이 모자를 쓰고 있습니다. 족발밥 한 접시의 가격은 부드럽지만 기름지지 않고, 국물은 묽지만 가볍지 않습니다.

인터넷 유명인의 현지 별미인데 저처럼 여주인이 직접 잘라서 플레이팅해주시는 분들도 많더라구요 장사가 엄청 잘되고 양념된 비빔밥도 향이 좋고 상큼해요. 피클과 태국식 처트니가 밥과 잘 어울려요! 매우 좋은!

저는 그 명성 때문에 이곳에 왔고, 처음에는 그저 속임수일 뿐이라고 생각했습니다. 하지만 돼지 족발 밥이 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요! 부드럽고 맛있으며, 입안에서 녹습니다. 제가 사진을 찍기도 전에 남편이 이미 완성해 버렸어요. 근처에 여러 개의 간식 노점이 있고, 커다란 Ford 4S 매장 로고가 있습니다. 이 로고를 보면 알 수 있습니다. 나는 거의 모든 것을 먹었고 배가 너무 고팠다. 우리는 구시가지에서 호텔의 무료 자전거를 탔습니다. 치앙마이에서 자전거를 타는 건 정말 끔찍하다고 말하고 싶어요. 자전거 도로가 없고, 도로에는 작은 오토바이와 자동차가 모두 고속으로 주행하고 있습니다. 그리고 우측통행 국가라서 좌우로 돌기가 매우 어색합니다... 어쨌든 이 기회에 치앙마이 올드타운을 자전거로 여행하는 것은 쓸모없는 관광지라고 불평하고 싶습니다.

치앙마이를 방문하면 꼭 먹어야 할 음식이라고 들었는데, 송태우에 얹어 먹기 위해 특별히 만든 음식이라고 합니다. 우리는 너무 열광적이어서 도착했을 때 노점은 아직 설치되지 않았습니다. 하지만 우리가 걸어다니며 돌아왔을 때 노점은 이미 사람들로 가득 차 있었습니다. 족발이 통째인 줄 알았는데 다진 족발 고기였네. 오 세상에, 음식을 보고 침이 멈추질 않았어. 저희는 성인 3명과 아이 1명인데, 큰 사이즈를 주문했습니다. 너무 향기롭고 맛있어요. 고기가 아주 부드러워질 때까지 조리되어 입안에서 녹습니다. 소스는 진하고 모든 곳에 스며들고, 씹는 모든 부분에서 향기가 넘쳐납니다. 전반적으로 정말 맛있습니다. 누군가가 만드는 법을 배우고 중국으로 가져가서 먹어서 이 여행이 후회 없는 여행이 되기를 바랍니다.

맛은 일품이고 가격도 저렴해요! 음식이 정말 빨리 나와요! 도착했을 때 줄이 길어서 줄을 섰는데, 나중에 알고 보니 테이크아웃이었어요! 테이크아웃은 아니고 앉아서 주문하는 스타일인데 종류가 많지는 않아요! 사장님께서 옷도 예쁘게 입으시고, 야시장에서 정말 예뻐요!

치앙마이의 유명한 펭페이페이 돼지 족발 밥은 창푸케 야시장 서쪽에 위치해 있습니다. 매일 밤 사람들로 북적이고 장사가 잘 됩니다. 2014년에 한 번 가서 맛본 적이 있습니다. 돼지 족발은 적당히 짜고 입에서 녹았고, 반숙 계란은 부드럽고 달콤했으며, 절인 양배추는 상큼하고 시원했으며, 국물에 섞은 밥은 싹싹 비웠습니다. 다음 날 다시 가고 싶었지만 아쉽게도 일정이 촉박해서 놓쳤습니다. 아직도 그립습니다. 이번에는 천등 축제에 참여하기 위해 치앙마이를 다시 방문했고, 마침내 원하는 것을 얻었습니다. 돼지 족발 밥 하나로는 부족해서 돼지 족발을 다시 포장해서 먹었습니다. 계산대의 중국 음식이 매우 맛있고, 예년보다 맛있는 음식을 맛보러 오는 손님이 더 많습니다.

풍비비의 족발 밥은 입안에서 녹습니다. 지방과 살코기 모두 맛있습니다. 반숙 계란도 있는데, 양이 많습니다... 다섯 입만에 없어졌고, 밥은 얇게 썰려 있었습니다. 나중에 돼지 발이 들어간 흰 밥을 주문했는데, 이것도 입에 넣으면 녹았지만 돼지 발 밥보다 약간 나빴을 뿐이었습니다! 돼지갈비 수프도 매우 바삭하게 조리되었습니다. 다음 요리는 먹을 만하다고 생각했는데 쓴맛이 나는 것으로 나타났습니다...