Name: Saddle
Address: C. de Amador de los Ríos, 6, 28010 Madrid, España, 마드리드
Telephone: +34912163936
Price range: 18709
Rating: 5

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긍정리뷰

Saddle

마드리드의 Dstage는 미슐랭 별 2개를 받았지만 마치 별 3개를 받은 것 같은 느낌이에요. 따끈따끈하고 톡톡 터지는 오징어 요리입니다. 셰프가 직접 열어드립니다. 주방에서는 전체 요리와 재료를 설명하고 스페인 과일 와인과 페어링합니다. 당연히 제가 두 번째로 좋아하는 요리입니다. 세 번째로 좋아하는 요리는 유령 집게발 달팽이를 곁들인 해산물 무스 소스입니다. 런던에서 너무 익힌 것, 반쯤 익은 것, 신선하고 풍부한 바닷물 맛은 한 번 먹으면 정말 잊혀지지 않습니다. 네 번째 코스는 훈제 와규입니다. 5년근 와규를 상자에 담아 숯불에 훈제한 후 얇게 썰어 들깨와 다른 소스와 함께 제공합니다. 다섯 번째 코스는 제가 가장 좋아하는 유기농 요리인 땅콩 버터를 곁들인 구운 아보카도입니다. 화장실 창문에는 식물이 가득하고 웨이터도 능숙하게 설명을 해주셨네요. 마드리드에 다시 오신다면 이 레스토랑을 다시 오고 싶기 때문이겠죠🍴

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이 마법같은 여행이 끝날 때쯤이면 정말 놀라운 일이 일어났는지 궁금해질 것입니다. 우리는 먼저 유명 와인을 많이 소장하고 있는 와인 저장고를 방문했고, 그 와인을 꼭 마시고 싶었습니다. 그런 다음 그 곳의 주방을 방문했는데, 냄새가 너무 좋았습니다. 마지막으로 우리는 맛을 보기 위해 아래층으로 내려갔습니다. 디저트와 음료, 커피.

캔 피자는 가족이 좋아하는 음식입니다. 우리가 좋아하는 피자가 여전히 메뉴에 있어서 기쁩니다. 웨이트리스는 별로 친절하지 않았고 John Sparrow go의 아스파라거스는 매우 딱딱했고 섬유질만 있었습니다. 먹을 수 없었습니다. 그들은 결국 우리에게 무료로 그 피자를 제공했습니다. 제철이 아닌 재료는 제공하지 않는 것이 좋습니다.

랍스터, 생선, 파에야, 훈제 연어, 해산물 스튜, 하몬, 새우, 포트스티커, 파스타는 모두 맛있었습니다. 음료와 디저트도요. 서비스는 훌륭했고, 다시 올 것입니다.

우리는 La Gamella를 즐겼습니다. 시작하기 위해 Cava 한 병을 마셨고, 경주를 시작했습니다. 우리는 프랑스 양파 수프와 토마토 마멀레이드를 곁들인 구운 치즈 요리를 먹었습니다. 수프는 훌륭했지만 치즈 요리는 예외적이었습니다. 그런 다음 우리는 훌륭한 리바이 스테이크를 나눠 먹었습니다. 고기가 너무 맛있어서 아르헨티나에 있는 것 같은 느낌이 들었습니다.

훌륭한 스페인 음식을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 훌륭한 레스토랑입니다. 친절한 서비스와 다양한 와인 셀렉션을 자랑합니다. 강력 추천합니다.

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