Caelis

바르셀로나의 유명 디자이너 호텔 올라(Ohla)에 위치한 카엘리스(Caelis)는 해산물 요리 전문 레스토랑입니다. 스타터는 캐비어를 곁들인 부드러운 게살입니다. 시그니처 블랙 트러플 액상 계란과 소금에 구운 새우도 놀라움으로 가득합니다. 레스토랑의 서비스는 세심하고 프레젠테이션은 절묘하며 우아한 식기와 잘 어울립니다. 식사 후에는 호텔 옥상에 있는 칵테일 바에 올라가서 구시가지와 대성당의 탁 트인 전망을 감상할 수 있으며 경치도 매우 훌륭합니다.

웨이터는 웃으며 제공되는 각 요리를 스페인어 영어로 정중하게 소개했습니다. 나 역시 웃으며 우아하게 고맙다고 말했지만 기본적으로 "보고, 추측하고, 맛보는 것"밖에 믿을 수 없었습니다. 재료를 3단계로 나누어요. 다행히 맛이 편향되지 않고 거의 똑같다는 것을 이해할 수 있습니다. 10명이 함께 가기는 정말 어렵습니다.

미슐랭 1스타로 알려진 곳인데 제가 묵었던 호텔 바로 근처에 있었습니다. 39유로에 런치 세트와 스타터 스낵을 배달로 먹었습니다. 서비스도 매우 좋았고 맛도 좋았습니다. 그것을 경험하기 위해.

주방 구경 중이에요. 식사할 때 이런 게 좋아요. 와인 케이터링 서비스도 추가해 주셔서 감사합니다. 디저트는 좀 더 개선하면 좋을 것 같아요. 토리하 소스로 마무리하면 좋을 것 같아요.

바르셀로나의 Caelis에서 식사하는 것은 잊을 수 없는 경험이었습니다. 분위기는 우아했고, 서비스는 흠잡을 데 없었습니다. 하이라이트는 각 요리를 보완하기 위해 전문적으로 선별된 현지 와인 페어링이었습니다. 모든 코스는 요리의 걸작이었고, 아름답게 프레젠테이션되었고 풍미가 넘쳤습니다. 직원들의 세심한 배려가 저녁을 더욱 특별하게 만들었습니다. Caelis는 바르셀로나에서 일류의 다이닝을 찾는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 다시 가고 싶어요!

음식이 정말 맛있어요!! 그리고 글루텐프리 옵션도 훌륭했어요. 모든 웨이터와 웨이트리스는 전문적이고 친절해요.

축하 메뉴는 정확히 설명대로였습니다. 모든 감각을 위한 음식의 축하였습니다. 독일 여객 열차의 정확한 타이밍에 맞춰 아름답게 제공되었습니다. 각 코스는 서면 메뉴 설명을 훨씬 뛰어넘었습니다. 제가 이것을 "완벽한 10점"이라고 선언하지 못하게 한 것은 와인 서비스였습니다. 저는 와인을 많이 마실 겁니다. 우리는 일찍 카바를 맛보게 되었지만, 어떤 이유에서인지, 젊은 여성은 마치 큰 실수를 하려는 듯 보이지 않는 누군가에게 우리 테이블에서 불려 나갔습니다. 그녀는 약간 "오래된" 카바를 가지고 돌아왔습니다. 그 후 아무것도 없었습니다. 저는 마침내 "와인을 판매하시나요? 제가 사겠습니다."라고 물었을 때, 우리는 5개의 요리와 빈 잔을 꽤 많이 먹었습니다. 저는 와인 페어링을 원했지만 미리 주문하지 않았다고 들었습니다. 이상하게도, 우리는 식사를 미리 주문해야 했지만, 제 경우는 제가 놓치면 와인을 미리 주문해야 했습니다. 다른 테이블에는 iPad 와인 목록이 바로 제공되었습니다. 결코 제안되지 않았고, 우리가 출발했을 때는 너무 늦었습니다.

세련된 분위기에서 혁신적인 시식 메뉴에 이르기까지 모든 디테일이 신중하게 만들어졌습니다. 요리는 현대 카탈루냐 풍미의 놀라운 조합으로, 한 입 한 입이 마지막 한 입보다 더 기억에 남습니다. 하이라이트에는 섬세한 해산물 코스와 탐닉의 정의를 새롭게 한 디저트가 포함되었습니다. 지식이 풍부하고 세심한 직원들이 각 와인 페어링의 스토리를 공유하여 경험을 더욱 향상시켰습니다. 그것은 단순한 식사가 아니었습니다. 오랫동안 제 기억에 남을 놀라운 여정이었습니다.