백년토종삼계탕

인삼삼계탕은 처음 먹어봅니다. 한 냄비는 1인분인데 양이 꽤 많은 편이에요. 이 치킨은 정말 부드러워요! 특히 닭 껍질은 특히 "부드럽고"맛이 좋습니다! . .

이모님은 좋은 의도로 저희에게 좀 더 비싼 삼계탕과 인삼튀김을 추천해 주셨는데, 좀 억지로 파는 것 같아요. 그래서 결국 저희는 인삼삼계탕과 김치전 하나만 주문하게 되었습니다. ! !

문득 미쉐린이 추천하는 식당을 발견했는데, 꼭 먹어보고 싶었던 투정삼계탕이었습니다. 마침 3시쯤 되어서야 식당에 손님이 많이 없었습니다. 중국인 직원 중에 중국인 아줌마 두 분이 계실 거라 확신했는데, 현지 치킨에 찹쌀이 가득 들어있어요! !

명성에 걸맞은 식당입니다. 매장은 크지 않지만 음식은 훌륭합니다. 많은 현지인들이 이용합니다. 제가 갔을 때 누군가가 장작을 준비하는 것을 보았습니다. 정말 전통적인 식당입니다. 장작으로 천천히 끓인 닭삼국은 부드러운 닭과 상큼한 맛이 나는 가벼운 국물입니다. 국물에 MSG가 가득하고 닭의 내장을 파내어 찹쌀과 인삼을 듬뿍 넣은 중국의 식당과는 다릅니다. 가격도 매우 합리적입니다. 간단히 말해서 서울에 오면 이 식당에 와서 맛보아야 합니다. 그렇지 않으면 여행의 가치가 있을 것입니다. 중국에서 이렇게 전통적인 음식 방법을 유지하는 식당을 찾는 것은 드뭅니다. 중국에 돌아온 후에도 여전히 그리운 것은 이 식당의 닭삼국뿐입니다.

사진 속의 이 귀여운 아이를 기억해주세요! 이 인삼닭수프집은 지역 주민들에게 가장 정통하고 맛있는 인삼닭수프집으로 여겨지기 때문입니다. 가게 문에 있는 귀여운 로고는 바로 이것입니다. 한옥마을에서 나오면 이 가게를 찾으세요. 멀리서 이 로고가 손을 흔드는 것을 보면 목적지에 도착했다는 것을 알 수 있습니다! 인삼닭수프는 맛이 매우 가볍고 기름기가 없습니다. 맛은 여러 가지가 있는데, 우리는 다른 조리법으로 두 가지를 선택했습니다. 닭고기살이 부드럽고 매끈해요! 닭의 배를 조금씩 열었더니 찹쌀이 나왔습니다. 닭국과 함께 마셨습니다. 따뜻하고 향기로웠습니다! 가게에서 준 수제 피클과 함께 먹으니, 눈요기였습니다. 1년이 지난 지금도 저는 메뉴에 적힌 내용이 사실이라고 믿습니다. 건강이 가장 중요해요. 인삼닭수프와 마찬가지로 재료가 매우 건강하고 먹기 편안합니다. 그 맛을 잊을 수 없다면 떠나기 전 프런트 데스크에서 포장된 인스턴트 치킨 수프 몇 팩을 사서 집에 가져가서 가족들과 나눠먹어도 좋습니다! (그때는 매장에서 사지 않았는데, 비행기에 저런 포장재를 가지고 타도 괜찮을까 걱정이 되어서요. 그런데 인천공항 면세점에서 즉석삼계탕을 보고 결국 큰 봉지 3개를 사서 왔어요. 매장에서 파는 핫초코맛만큼은 확실히 맛이 없어요.

문 앞에 커다란 노란 닭이 있어요. 매우 흥미롭죠. 저는 방향 카드를 사용하여 3명에게 물었고, 그들은 저에게 3개 방향을 가리켰습니다. 나는 거의 기절할 뻔했다. 마지막으로, 저는 바이두를 이용해 더 많은 사람들에게 물어보았고 심지어 중국인 학생에게도 물어보았습니다. 엄청난! 닭고기 수프는 배를 따뜻하게 해주는 음식입니다. 겨울에 먹는 것이 가장 좋습니다. 더운 날씨에 먹기엔 좀 힘들죠... 인삼이 들어가서 영양은 좋은데, 한입 베어물면 너무 쓴맛이 나요. 정말 너무 씁쓸하네요.

이건 꽤 유명한데, 관광객 그룹을 속이는 종류가 아닙니다. 식당에 오는 손님은 대부분 지역 주민과 개별 여행객이었습니다. 그 웨이트리스는 영어도 한국어도 못하는 한국인 여성이었습니다. 그냥 손짓으로 표현해도 괜찮아요. 계산대 직원은 영어를 잘해요. 검은마늘 맛이 참 좋네요. . .