정식당

가게 자체가 전통 한식이고 채식 식사도 제공하는데, 연잎밥 세트와 채식 한식 바비큐를 먹어봤는데 둘 다 오랫동안 채식주의자인 어르신들도 너무 맛있다고 칭찬해 주셨어요. 환산 후 가격은 NT$200~300 정도이며, 가격도 그리 비싸지 않아 부산에 있는 채식주의자들에게 좋은 선택입니다. 참고: 영업시간은 밤 10시까지인데, 밤 9시에 일찍 문을 닫았습니다.

바비큐로 해결할 수 없는 문제는 세상에 없습니다. 가능하다면 두 가지 문제도 해결됩니다. 인생은 바쁘지만, 맛있는 철판구이를 맛보고 자신을 대접하는 것도 잊지 마세요.

레스토랑은 지하철역과 가깝지만 조용한 구석에 있어 쉽게 걸어갈 수 있습니다. 우리는 시음 메뉴를 시험해 보았고 다양한 음식을 맛볼 수 있는 최고의 선택이었습니다. 음식은 훌륭했고 직원들은 친절하고 도움이 되었습니다. 이 레스토랑은 커플과 그룹에게 적합합니다. 서울에서의 훌륭한 저녁 식사를 적극 권장합니다!

여기 음식 맛있어요

맛있는 음식.

정식은 실수가 없어요🌟미슐랭 2스타는 당연하죠. 올해는 셰프가 바뀌고 맛도 좋아진 것 같아요. 맛이 참 좋아요👍물론 작년 식사도 맛있었어요. 작년에 235💲9가지 요리를 먹고 배부른 느낌이 들었어요[얼굴 가리고]. 올해 195💲7가지 요리는 딱 적당해요. 와인 페어링이 정말 완벽해요. 저는 이 레스토랑에 대해 오랫동안 이야기해 왔는데, 정말 꼭 한 번 가봐야 할 곳이에요. 편안하고 자연스러운 분위기, 세심하고 사려 깊은 서비스, 각 요리 사이의 매끄러운 연결을 갖춘 정식은 명성을 얻고 찾아오는 미식가들에게 만족스러운 해답을 제공할 것입니다. 여기 소믈리에가 정말 친절하고 프로페셔널하다는 걸 덧붙이고 싶어요. 제 취향을 알아본 후, 그는 론에서 나온 그르나쉬 한 병을 골라줬어요. 제 취향에 정말 잘 맞았어요. 예상치 못한 일이 없다면, 올해 최고의 와인이 될 거예요. 지금까지 레스토랑 소믈리에의 추천이 이번만큼 나를 감동시킨 적은 없었는데, 이건 정말 큰 장점이에요! 🍷

서울의 정식식당, 글로벌한 한식의 맛을 담은 미슐랭 2스타 레스토랑 정식은 한식계의 스타 레스토랑이라고 할 수 있다. 헤드셰프인 정식은 오늘날 가장 인기 있는 셰프 중 한 명이다. 그는 군 복무 중에 요리에 대한 재능을 보였고, 그의 상관들은 그를 전속 셰프로 삼았다. 나중에 미국과 스페인의 미슐랭 스타 레스토랑에서 요리 경험을 쌓은 그는 2009년에 자신의 사업을 시작하여 서울에 정식 레스토랑을 열었다. 서울은 2017년 11월에야 미슐랭 가이드에 포함되었지만, 유명한 정식식당은 2011년 초에 뉴욕에 동명의 레스토랑을 열었습니다. 2013년에 뉴욕에서 첫 미슐랭 스타를 받았고, 2014년에 두 개의 스타로 승격되었습니다. 정식은 미슐랭 가이드 서울 1차 평가에서 별 1개를 받았고, 2018년과 2019년에는 별 2개로 승격 및 유지되었습니다. 물론 이 식당은 아시아 베스트 50에도 올랐습니다. 서울의 레스토랑은 강남구 신사동 근처에 있습니다. 찾기 쉽습니다. Google Maps에 Jungsik을 입력하기만 하면 됩니다. 큰 경사면에 카페와 레스토랑이 있습니다. 거리에 접한 1층 매장이 카페이고, 레스토랑은 위층에 있습니다. 일반적으로 예약은 2주 전에 필요하지만 구체적인 상황에 따라 다릅니다. 저는 5일 전에 예약했고 성공적이었습니다. 주말이나 저녁 식사가 아니었기 때문에 사람이 많지 않았을 수도 있습니다. 예약 방법은 공식 웹사이트를 통해 이메일을 보내는 것입니다. 상대방이 확인 이메일을 보내고 신용카드 보증이 필요한데, 이는 약 30,000원입니다. 정식 런치는 4가지 요리와 5가지 요리 두 가지 옵션이 있습니다. 저는 5가지 요리를 선택했는데, 95,000원이 들었지만, 한우를 요리 중 하나로 선택했기 때문에 20,000원이 추가로 들었습니다. 한국의 대부분 식당은 세금과 서비스 요금을 포함하며, 이 식당도 예외는 아닙니다. 저는 술을 마시지 않았기 때문에 가격은 600-700위안 정도였습니다. 이 가격은 미슐랭 2스타 식당으로서는 여전히 매우 좋은 가치입니다. 저녁 식사 가격은 145,000원으로 점심 식사보다 훨씬 비싸기 때문에 저처럼 인색한 사람이라면 점심 식사를 선택해야 합니다. 마지막으로 요리에 대해 이야기해 보겠습니다. JUNGSIK은 한국 요리의 새로운 스타일로, 현지 식재료와 서양 기술을 통합하여 재구성되었습니다. Lin Zhengzhi의 광범위한 해외 근무 경험은 그가 한국 맛을 세계화된 방식으로 선보일 수 있게 해주었습니다. 요리가 얼마나 자주 바뀌는지 묻지 않았으므로 하나하나 소개하지 않겠습니다. 다들 그곳에 가면 다른 요리를 먹을 수도 있으니까요. 하지만 제 생각에는 JUNGSIK의 전체 메뉴는 훌륭하지만 저에게는 인상적이지 않았습니다. 한국산 소고기의 맛만 칭찬할 만합니다. 레스토랑이 너무 오래 문을 열어서 병목 현상에 도달했을 수도 있습니다.

정식당은 주로 한국식 재료와 맛을 사용하고 서양식 기술을 사용하여 새롭게 해석하거나 선보이는 네오-한국 요리를 제공합니다. 이 레스토랑은 몇 년 연속으로 미슐랭 스타 2개를 획득했으며, 아시아 최고의 레스토랑 50곳 중 하나로 선정되었습니다. 비싼 것을 제외하면 전혀 문제가 없다고 할 수 있다.