개성만두 궁

맛도 좋고 가격도 저렴하고 젊은 층에게도 인기가 많습니다. 이 식당의 시그니처 요리는 고기 모듬과 개성식 떡과 만두국인데, 걸쭉한 국물 속에 작은 눈사람이 떠 있는 듯한 작은 떡이 들어 있고, 그 밑에는 소를 채운 커다란 만두 4개가 놓여 있다. 그릇. 만두 속에는 호박, 두부, 부추 등 신선한 야채가 가득 들어있어 상큼하고 맛있습니다. 점심으로 한식을 주문하는 것도 좋습니다. ​

한국의 만두는 상하이의 거대 완탕과 매우 유사하게 만들어졌으나 양이 적고 속에 속재료가 많이 들어있어 찐만두가 더 맛있고, 안에 들어있는 무맛도 맛있어서 매장에서 함께 먹을 수 있습니다. 국.

만두는 맛이 괜찮습니다. 총 2인분으로 주문했는데 둘 다 겉 껍질이 너무 얇아서 쪄서 꺼내면 속이 아주 넉넉한 만두였습니다.

개성만두집 "공": 할머니의 고향 맛에 대한 정성 개성만두집 - 공(公)은 설립자 임상숙 할머니의 이름을 따서 지어졌습니다. 할머니는 1917년 고려(지금은 북한 지역)의 수도였던 개성에서 태어나셨습니다. 한국전쟁 중 서울로 이주하셨습니다. 고향의 맛을 그리워하던 그녀는 1995년, 모든 손님을 위해 직접 만두를 만드는 작은 가게를 열었습니다. 그 뛰어난 맛은 순식간에 수많은 한국 방송과 언론 매체의 관심을 끌며 큰 인기를 끌었습니다. 이제는 세상을 떠났지만, 할머니의 맛을 그대로 간직하며 가족들은 여전히 가게를 운영하고 있습니다. 2017년 미슐랭 가이드가 서울을 추가한 이후 서울에서 가장 정통적인 레스토랑 중 하나로 빕 구르망에 선정되었습니다. 인사동 근처의 많은 일반 가정집이 상점으로 개조되었는데, 이곳도 예외는 아닙니다. 이 레스토랑은 세계 각국의 손님들로 가득 차 있으며, 메뉴는 한국어와 영어로 되어 있고 사진까지 첨부되어 있어 영어 실력이 부족한 사람들도 쉽게 이용할 수 있습니다. 이곳의 만두는 중국 만두와는 다릅니다. 중국 만두는 초승달 모양인 반면, 한국 만두는 더 크고 둥글며 찐빵처럼 생겼습니다. 개성 만두국은 "공"의 인기 메뉴입니다. 저는 훠궈에 담긴 만두 6개를 주문했습니다. 저는 입이 커서 한 입에 쏙 넣었습니다. 마치 중국 전통 군만두인 성젠(盛建, 셩젠)을 먹는 것 같았습니다. 삼킬 수도, 뱉을 수도 없었습니다. 나중에야 제대로 먹는 법을 알게 됐어요. 접시에 만두 한 개를 올리고 소스 한 스푼을 뿌린 다음, 숟가락으로 만두에 구멍을 내어 네 조각으로 나누는 거예요. 그러면 맛있는 만두를 간편하게 즐길 수 있어요.

중국 북동부 지방의 만두인 줄 알았는데, 들어가 보니 상하이 완탕과 같은 방식으로 만들어졌지만 훨씬 더 컸어요. 안에 든 해물 파전은 맛있었고, 파는 겉모습이 아주 비슷했고, 오징어는 바삭했어요. 가격도 저렴하지 않았어요.