Whitegrass

음식은 신선하고 맛있었고, 프랑스와 일본의 풍미가 조화롭게 어우러졌습니다. 셰프님이 제철 채소를 사용해서 요리 맛이 더욱 훌륭했습니다. 타쿠야 셰프님과 이야기를 나누는 것도 매우 흥미로웠는데, 셰프님이 요리사가 되기까지의 과정을 들려주셨습니다.

반차오의 메가 50 빌딩 꼭대기 층에 위치한 "50층 카페"는 파 이스턴 그룹과 샹그릴라 호텔 앤 리조트의 협업으로 탄생한 레스토랑입니다. 대만에서 가장 높은 뷔페 레스토랑일 뿐만 아니라, 환상적인 파노라마 전망과 가성비 높은 해산물 및 육류 뷔페로 유명합니다. 🏙️ 50층 카페: 신베이시에서 가장 높은 곳에서 즐기는 최고의 만찬 1. 탁월한 시각적 경험 반차오의 파 이스턴 백화점 옆 메가 50 빌딩 50층에 위치한 50층 카페는 거의 360도 파노라마 전망을 자랑하는 통유리창을 갖추고 있습니다. 낮에는 타이베이와 신베이의 스카이라인, 관음산, 담수강의 아름다운 풍경을 감상할 수 있습니다. 밤에는 눈부시게 빛나는 야경을 만끽할 수 있습니다. 남자 화장실 내부에 위치한 이 공간에서는 타이베이 101의 멋진 전망을 감상하며 화장실을 이용할 수 있습니다. 대만 최고의 전망을 자랑하는 화장실로 손꼽히는 이곳은 신베이시의 유명한 로맨틱 데이트 장소이기도 합니다. 2. 주요 메뉴 이 레스토랑은 '팜투테이블(Farm-to-Table)' 콘셉트를 강조하며, 계절에 따라 메뉴가 바뀝니다. 단골손님과 온라인 이용자들이 추천하는 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 다음과 같습니다. 주문 즉시 조리 메뉴: 와규 스시, 붕장어 스시 해산물 플래터: 신선한 사시미(참치, 연어 등), 제철 눈게 전골, 신선한 흰새우와 게 오븐 그릴 메뉴: 오븐에 구운 미국산 와규 스테이크는 육즙이 풍부하고 부드러워 육류 애호가들에게 최고의 선택입니다. 디저트 & 아이스크림: 다양한 프랑스식 디저트, 갓 구운 페이스트리, 하겐다즈 아이스크림을 제공합니다. 3. 식사 정보 및 가격 (2026년 기준) 주소: 신베이시 반차오구 신잔로 16번지 바이양빌딩 50층 (반차오 MRT역 3A번 출구) 영업시간: 평일 점심, 저녁, 주말 및 공휴일 (월요일 휴무) 가격대 (참고용): 평일 점심: 약 NT$1,099 평일 저녁: 약 NT$1,199 주말/공휴일: 약 NT$1,299 (위 가격에는 10%의 서비스 요금이 추가됩니다. 사전 예약을 권장하며, 창가 좌석은 보통 몇 주 전에 예약해야 합니다.)

🇸🇬 치즈메스의 우아함 속으로: 화이트그래스 – 프랑스와 일본 요리의 융합 싱가포르의 유서 깊은 랜드마크인 치즈메스에 위치한 화이트그래스는 도시에서 가장 세련되고 감성적인 레스토랑 중 하나입니다. 100년이 넘는 역사를 자랑하는 건물 안에 자리 잡은 화이트그래스는 현대적인 우아함을 담은 인테리어로 평온한 다이닝 분위기를 선사합니다. 🥢 영혼: 프랑스 기술과 일본 장인 정신의 만남 화이트그래스 요리의 핵심은 "완벽한 균형"입니다. 셰프는 프랑스 요리의 정교함과 깊이에 일본 식재료의 순수함과 달콤함을 완벽하게 조화시킵니다. • 애피타이저 플래터: 원뿔 모양의 작은 탑부터 미니어처 숲을 연상시키는 플레이팅까지, 시각적으로도 아름다운 애피타이저는 한 입 베어 물 때마다 다채로운 식감을 선사합니다. • 수제 빵: 겉보기엔 단순해 보이는 동그란 빵은 숯불에 구운 듯 바삭하고 그을린 겉면과 촉촉하고 쫄깃한 속살이 어우러져 입안 가득 만족감을 선사합니다. • 생선과 육류의 정교한 조리 기술: • 생선 요리: 생선 껍질은 바삭하게 구워지고 살코기는 크리미하고 부드러우며, 바다의 풍미가 가득한 화이트 소스가 곁들여져 놀라운 미각 경험을 선사합니다. • 소고기 메인 코스: 완벽한 분홍빛 단면은 정교한 숙성과 온도 조절의 결과입니다. 소스는 고기의 단맛을 더욱 돋보이게 하면서도 주재료 본연의 풍미를 해치지 않는 완벽한 균형을 이룹니다. 🖋️ 요약: 화이트그래스에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, "정밀함"과 "미학"의 향연을 감상하는 경험입니다. 식기 선택부터 소스 사용까지, 모든 디테일 하나하나에 장인의 완벽을 향한 헌신이 담겨 있습니다. 역사적인 감성과 현대적이고 최고급의 맛을 동시에 만족시키는 레스토랑을 찾고 있다면, 싱가포르에서 단연 최고의 선택은 바로 이곳입니다.

오래된 건물을 개조한 이 레스토랑에서는 일본식 기술로 조리한 현대 프랑스 요리를 선보이며, 다양한 종류의 칵테일도 제공합니다.