Shang Palace

똠얌꿍에 담긴 샹팰리스 해물 리조또 맙소사, 똠얌꿍 음식은 나오자마자 다 먹어치워버리네요. 새콤달콤한 맛이 일품이에요. 모든 쌀알이 매우 포만감이 듭니다. 해산물도 매우 신선합니다 ~

상궁의 위치는 22 Orange Grove Road 샹그릴라 호텔 | 샹그릴라 호텔 Singapore, Singapore 258350, Singapore 평소처럼 우리는 호화로운 저녁 식사를 위해 Shang Palace에 갔는데 실망하지 않았습니다. Ms. Fang과 그녀의 팀은 훌륭한 일을 해냈고 다시 한번 좋은 경험이었습니다. 우리는 곧 다시 방문할 예정입니다. 이곳의 서비스는 훌륭하고 주방도 마찬가지입니다.

샹팰리스(Shang Palace)는 우리가 묵고 있는 호텔인 샹그릴라 호텔 안에 있는 광동식 레스토랑입니다. 이곳은 매우 정통 레스토랑이며 광동식 음식은 매우 맛있습니다. 간단한 야채볶음만으로도 끝없는 뒷맛이 남습니다

상궁 상그릴라 호텔의 상 팰리스에서 새로운 딤섬 셰프 리 ​​쇼우타오가 영입되었습니다. 그는 7명으로 구성된 주방 팀을 이끌고 레스토랑의 딤섬과 디저트를 담당하게 됩니다. 리 셰프는 17세에 딤섬 만들기를 시작했으며 23년의 경력을 가지고 있습니다. 그는 중국과 싱가포르 전역의 호텔과 유명 케이터링 그룹에서 일했습니다. 향궁에 오시면 전통적인 딤섬을 만드는 것 외에도, 세련된 외관과 참신한 모양의 다양한 딤섬 옵션을 디자인해 드립니다. 예를 들어, 겉모습은 단순하고 맛은 가벼운 쓴맛이 나는 오이와 랍스터 라비올리는 아름다운 붉은 바구니에 담겨 제공됩니다. 쓴맛이 나는 오이와 랍스터 만두. 쓴맛이 나는 오이와 랍스터 만두. 딤섬 그룹 바삭바삭한 바베큐 돼지고기 만두는 들어올릴 수 있는 바구니처럼 생겼으며, "대나무" 손잡이는 통째로 먹을 수 있습니다. 푸아그라와 무 반죽은 무 모양으로 만들어졌으며, 안에는 얇게 썬 무 조각이 들어 있어 무의 자연스러운 단맛이 가득합니다. 칠리 크랩 팬 프라이드 번은 전통적인 팬 프라이드 번처럼 보이지만, 속은 칠리 크랩으로 되어 있어 현지 풍미를 더해줍니다. 추천하는 다른 딤섬으로는 포르치니 버섯 쌀 케이크, 달걀 흰자와 가리비를 넣은 찐 당근 케이크, 생선알과 버섯을 넣은 찐 슈마이, 바베큐 돼지고기와 고수를 넣은 쌀 롤, 코코넛 크레페 등이 있습니다. 주소: 22 Orange Grove Rd, Singapore 258350

샹그릴라에 있는 중식당은 모두 샹 팰리스(Shang Palace)라고 불립니다. 중국에서 몇 번 가봤는데, 광둥 요리가 꽤 맛있었어요. 싱가포르의 샹 팰리스도 아주 맛있어요. 생강 ​​돼지 족발이 정말 훌륭하고, 중국 광둥 요리와 거의 똑같아요.