SUMMER PAVILION

우리는 절인 훈제 오리를 특히 좋아했습니다. 고기는 부드럽고 피부는 약간 바삭했습니다. 너무 뚱뚱하지 않아 맛은 매우 균형 잡혀 있습니다.

Good Guys 매장 직원들은 정말 중국인이고 매우 열정적입니다! 아직 먹어본 적이 없어서 점원에게 물어보니 몇 가지 종류를 추천해주셨는데 제 입맛에 꽤 잘 맞는 것 같아요 ㅎㅎ!

딤섬이 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요. 모든 것이 맛있고 포만감이 넘쳤어요. 특히, 당근튀김은 겉은 바삭하고 안은 부드러우며, 새우시오마이는 새우가 듬뿍, 두부튀김 새우살은 향긋하고, 찹쌀닭은 새우를 다져 풍미를 더하고, 쇠고기는 고소한 맛이 일품이다. 시오마이는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

작년에 새로 리노베이션한 미슐랭 1스타 광둥 요리 레스토랑으로, 웨이터 유니폼과 메뉴 표지 디자인조차 유명 가문의 작품이며, 리츠칼튼 호텔의 서머 가든에서 제공하는 딤섬의 가격은 대부분 싱가포르 달러로 5~6달러에 불과해 정말 저렴합니다. 또한, 딤섬 요리 중 다수는 고급 재료를 사용하고 맛이 훌륭합니다. 전복 슈마이, 랍스터와 새우 만두 등은 다시 먹고 싶어하는 요리입니다. 점심세트의 조개국물에 들어간 어린 양배추는 정성스럽게 조각되었습니다. 아마도 좋은 환경과 맛있는 음식 때문에 샤위안은 지역 주민들에게 인기가 많고 예약하기가 쉽지 않습니다.

드디어 제가 감독했던 새로운 여름 메뉴를 먹어보게 됐어요. 제가 가장 좋아하는 것들: ▹화이트 아스파라거스 콜드 수프 흰 아스파라거스 아이스크림, 기대 이상이었어요! 차가운 수프는 부드러운 질감과 바삭바삭한 다진 흰 아스파라거스를 가지고 있습니다. 바닥에 있는 훈제 피칸은 약간 짠 맛을 더해 맛을 풍부하게 합니다. 한 숟갈만 목구멍에 넣어도 정말 달콤하고 상쾌하고, 심장과 비장이 상쾌해 열사병도 낫는 듯하다. 이거 정말 좋아요. (그런데 샌즈의 화이트 아스파라거스 아이스크림은 정말 끔찍해요. 이상한 VV 두유 맛이 나요.) ▹가재 표면의 절인 야생쌀 조각은 마무리 터치입니다. 기름기를 완화하고 신맛을 더하는 데 완벽합니다. 달콤한 녹두 퓌레를 곁들여 먹으면, 실패할 수 없는 계절의 조합입니다. ▹쑥 수플레 전에 다들 맞춰보라고 했던 그린 아이스크림 맛이 이제 공개되네요 하하하하 쑥 아이스크림의 향은 매우 풍부하고, 허브의 쓴맛은 너무 강하지 않습니다. 농도와 단맛의 균형이 완벽합니다. ▹마스카르포네 프로스팅 상쾌한 디저트는 이 마스카르포네 아이스크림입니다. 약간 짠 크림 향과 샤베트의 상쾌한 느낌이 있습니다. 정말 대단합니다. 표면은 절인 상추와 검은 올리브 가루, 화이트 와인 젤리로 장식되어 있는데, 한 입에 녹는 간식처럼 시큼하고 달콤하고 바삭바삭합니다. (다시 한번 물어보세요. 아이스크림 카운터는 언제 오픈할까요? 저는 젤라토가 있을 여름이 되기를 바랍니다. 아쉽게도 봄이 끝나갈 무렵의 완두콩은 조금 오래되었지만, 양념한 음식의 맛은 여전히 ​​좋습니다. 488엔이면 랍스터와 M7호주산 와규 필레를 즐길 수 있고, 디저트까지 완벽해요... 꼭 드셔보세요! 손해가 아닙니다! 알라카르트 메뉴 중 참기름 상추 부라타를 강력 추천합니다 강남 집밥 찬요리의 맛 기억 포인트를 확실히 짚어내다 부라타와 이렇게 완벽하게 어울릴 줄은 몰랐어요. 자몽 소스를 조금 더 넣었더니 신선한 과일 향이 이 요리의 고급스러운 느낌을 바로 더해줬어요. 이 메뉴가 정말 맛있다고 책임감 있게 말할 수 있어요!

싱가포르 리츠 밀레니아 호텔의 Xia Yuan 중식당! 가장 정통 광동식 딤섬은 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 재료도 풍부하며 1인당 소비량은 약 S$30-40입니다! 모든 딤섬은 품질이 우수하며, 랍스터 롤, 새우 만두, 바비큐 돼지고기 퍼프 페이스트리를 적극 권장합니다. 핵심은 줄을 설 필요가 없다는 것입니다.

싱가포르 리츠칼튼 밀레니아 호텔 3층에 위치한 미슐랭 스타 1개. 예약 이메일 주소는 리츠칼튼 공식 홈페이지를 통해 확인하실 수 있습니다. 간단한 영어로 예약하실 수 있습니다. 본토 전화번호를 남겨주시면 당일 확인 전화를 드리겠습니다. 서비스는 세심하고 부분은 미쉐린 맛에 맞춰 적당합니다.

Summer Pavilion은 7 Raffles Avenue Ritz Carlton Millenia Singapore에 위치하고 있습니다.| The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, Singapore 039799, Singapore 중국과 서양의 스타일이 융합된 정교하고 특별함. 리치 우롱차는 신선한 리치와 차잎을 함께 발효시켜 만듭니다. 차수프는 맛이 맑습니다. 리치의 은은한 향은 자연스럽고 소박하며, 여유롭고 세련된 느낌을 줍니다. 樟腦차를 곁들인 런던오리. 이것은 쓰촨의 유명한 요리이다. 여기 재료는 아일랜드에서 나온 것이라고 합니다. 오리를 조각내어 접시에 담아 놓습니다. 오리고기는 붉은 갈색을 띠며, 가죽은 바삭하고 살은 부드럽고, 약간 연기 맛이 납니다. 검은후추 쇠고기 큐브. 어떤 쇠고기를 썼는지는 모르겠지만, 정말 부드럽네요. 너무 부드러워서 입 안에 거친 섬유질을 전혀 느낄 수 없습니다. 만약 제가 소고기 냄새를 실제로 맡지 못했다면, 그것이 정말 소고기인지 의심했을 겁니다. 굉장히 멋진! 강력 추천합니다!