리우 그란데 두술 7월 가장 추천하는 레스토랑(2025년에 업데이트됨)

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음식 종류
전체
양식
라틴 아메리카 요리
카페
영업시간
0:00~5:00
5:00~10:00
10:00~14:00
요금
KRW 0
KRW 178571+

1Bistro Do Solar

5/5
1건의 리뷰
₩10758양식
摆渡修行낮에도 선술집이 열려 있어서 술을 마시지 않고 그냥 식사하기에도 좋아요. 일반 메뉴 외에도 자주 업데이트되며 예약이 필요한 셰프의 히든 메뉴도 준비되어 있습니다. ▹전갱이와 가지 타르타르 친구들은 별로 안 좋아하는데 저는 너무 좋아요! 전갱이와 껍질을 벗긴 가지는 매끄럽고 부드러우며 자연스럽고 상쾌한 기름기가 입안에 퍼집니다. 자몽주스의 상큼한 과일맛이 상큼하고 산뜻하며, 생선의 상큼함을 살려주는 후추의 맛과 잘 어울리며, 뒷맛에는 독특한 참깨 향이 납니다. 일본식 조미료가 정말 훌륭해요! ▹햄과 치즈 플래터 다른 느낌은 없지만 트러플 치즈가 잊혀지지 않네요. 풍부하고 부드러운 트러플 향은 우유 향과 섞이면 더욱 부드럽고 향긋해지며 섬세하고 부드러운 치즈 위에 입안에 수천 번 맴돈다. ▹마츠하 게 다리와 무화과 샐러드 신선한 게살에 아삭아삭한 야채와 무화과가 어우러져 상큼한 단맛이 어우러져 잣의 고소한 향이 더해져도 좋겠다는 생각이 들었습니다. ▹레드 와인 소스를 곁들인 쇠고기 등심 오리 간 튀김 등심살은 좀 오래됐고, 오리간은 평균적으로 튀겨졌는데 소스도 꽤 괜찮았고, 레드와인의 풍부한 향이 눈에 띄지만 거슬리지 않았다. ▹가리비와 포르치니 리조또 제 친구는 이 식당의 리조또가 아주 맛있다고 하더군요. 저는 오랫동안 고민하다가 가장 클래식한 리조또를 선택했어요. 밥이 딱 맞는 식감을 유지하고 곡물이 뚜렷하고 통통한 것이 정말 마음에 듭니다. 우유에 밥과 신선한 포르치니 버섯이 딱 알맞게 어우러져 부드럽고 풍부하며, 치즈 파우더의 은은한 짭조름한 향이 한 접시를 다 먹어도 질리지 않습니다. ▹프랑스 콩피 오리 오리다리살은 의외로 바삭바삭하고 맛있으며, 포크로 찔러주면 쉽게 고기를 떼어낼 수 있습니다. 이렇게 맛있는 고기에 위에 얹은 오리껍질은 사실 바삭하지 않아요. 바삭바삭한 껍질이 콩피오리의 영혼이죠! ▹버팔로 치즈를 곁들인 새우 바질 소스 수제 파스타 파스타는 모두 직접 손으로 만들어서 약간 단단하고 알단테가 될 때까지 요리합니다. 버팔로 치즈의 풍부한 밀크 향이 바질 소스를 더욱 신선하고 안정적으로 만들어줍니다. 새우 외에도 가리비도 "심심하게" 첨가되어 신선도를 높입니다. 유일한 단점은 소스의 질감이 너무 묽다는 것입니다. 게다가, 나중에 다른 사람이 치즈에 햄 슬라이스를 얹었다는 것을 알게 되었는데, 나는 왜 안 넣었을까요! 아? ! ▹레몬 타르트 & 초코 타르트 많은 선술집의 디저트는 형편없거나 심지어 느리기 때문에 처음에는 큰 기대를 하지 않았지만 알고 보니 괜찮았습니다! 타르트 베이스는 바삭바삭하고, 입안에서 살살 녹는 풍부한 버터 향과 레몬 무스는 신맛과 단맛의 밸런스가 좋습니다. 마음에 들지만, 서빙 시간이 너무 느리다는 불만을 참을 수 없습니다. 쇠고기를 기다리는 동안 정말 졸렸습니다.