Czerwony Wieprz

Red Pig's Head Restaurant(Oberza Pod Czerwonym Wieprzem)는 Zelazna 68, 00-866 Warszawa에 있습니다. 이 레스토랑은 17세기의 전설적인 바르샤바 여관 The Iron Inn으로 거슬러 올라갈 수 있는 공산주의 역사를 가지고 있습니다. 19세기 말, The Iron Inn은 노동계급 사이에서 매우 인기 있는 새로운 맥주를 선보였습니다. 그래서 이 여관은 독재 정권을 전복하기 위해 혁명을 이상화하는 사람들의 모임 장소가 되었습니다. 폴란드 마르크스 지지자들이 1890년에 이곳에서 세계 최초의 메이데이를 기념했다는 소문도 있습니다. 레스토랑은 원래 스타일로 장식되어 있으며 공산주의 시대의 많은 작품을 전시하고 있으며, 그 중 일부는 박물관 소장품으로 평가받고 있습니다. 레스토랑 중앙에는 "마지막 공산주의 만찬"이라는 거대한 초상화가 있는데, 마지막 만찬을 위해 모인 모든 위대한 지도자들을 나타냅니다. 마지막 공산주의 만찬 레닌은 1905년 러시아가 바르샤바를 점령했을 당시 이곳을 여러 번 방문했지만, 아이언 인은 전쟁 중에 완전히 파괴되었습니다. 1960년대, 세계가 정치적 혼란에 빠져 있고 폴란드가 공산주의 정권의 지배를 받았을 때, 이 호텔은 지하 술집으로 다시 문을 열었고, 공산당을 찬양하며 The Inn Under the Red Hog라는 이름으로 알려졌습니다. 하지만 나중에 그 명성 때문에 문을 닫을 수밖에 없었습니다.  당시 신문 소개는 공산당 지도자들이 좋아하는 개인 메뉴에 초점을 맞췄습니다. 모든 음식은 카스트로의 이름을 딴 타르타르 알라 피델 카스트로, 마오 주석의 마오 치킨, 5월 1일 비트 수프, 레닌이 좋아했던 볼로디의 러시아 블리니 등 국가 지도자들의 인기 요리와 독특한 레시피를 기반으로 했습니다. #미식회 #진향정식대집 #지역별맛집 #지역특색맛집