Riad El Reducto

모로코 테투안은 스페인 소설 '시간의 바늘'에서 처음 등장한 곳으로 당시 많은 상상과 동경이 있었고 이번 여행은 특별히 이곳을 여행 일정에 포함시켰다. 우리가 점심을 먹은 식당은 꽤 독특하고 분위기도 좋았는데, 아쉽게도 손님이 너무 많아서 다른 사람을 귀찮게 하는 장면을 촬영하기에는 너무 부끄러웠습니다. 음식 맛이 좋고 신선하고 맛있습니다. 특히 디저트가 풍부하고 다채롭고 민트 차가 맛있습니다. 추신 레스토랑 여주인에게는 자녀가 여러 명 있고 매우 귀엽고 두려워하지 않는 어린 소녀가 있습니다. 그녀는 뛰어다니며 고객과 대화를 나눕니다.

EL REDUCTO는 리아드이자 레스토랑입니다. 테투안에 도착하면 조용히 앉아서 식사를 하고 싶어질 수밖에 없습니다. 4~5년 전에 'A Stitch in Time'의 제작진이 이 걸작이 탄생할 때까지 한 달 동안 머물렀던 곳이기 때문입니다. 황궁 광장 한쪽의 좁은 골목길에는 오랜 세월에 걸쳐 땅바닥에 깔린 벽돌과 돌이 반짝반짝 빛나고, 가운데가 꺼져 있다. 시간에 미끄러운 일련의 발자국은 알 수 없는 깊이를 향해 굽이쳐 흐르고, 벽의 간판들은 오래 전에 노랗게 변해 있었습니다. 똑같은 작은 현관에서, 내 눈은 땅을 훑어본다. 시, 발도사스 하이드로리카스 이 아줄레호스 세비야노스, 이 시간을 영원히 지속시키는 사람들이 당신들인가? 나는 진정된 뒤 문손잡이를 살짝 돌려 스테인드글라스 문을 천천히 열었다. 그것은 마치 순례와 같았고, 오랫동안 느껴보지 못했던 감정이었지만, 내 마음을 따뜻하게 해주었습니다. 마침내 SIRA와 SIRA의 세계가 내 눈앞에 펼쳐지기 시작했습니다. 제가 한 번도 가본 적은 없지만, 매우 익숙한 풍경이네요. 나는 모순의 맛을 좋아한다. 왜냐하면 SIRA가 어디에 앉았는지, 어디에서 웃었는지, 어디에서 숙고했는지, 어디에서 갈 준비를 했는지 알 수 있기 때문이다. 아치형 문설주 뒤로 비치는 황금빛 조명이 차가운 흑백 바닥 타일 위로 비추며 더욱 따뜻한 느낌을 더해줍니다. 내면이 점점 차가워져 가던 SIRA에게도 같은 따뜻함이 전달되었을까? 이 벽에 걸려 있는 오래된 사진처럼, 수년 전 메디나 거리의 보행자들은 오늘날과 똑같았습니다. 부상당한 시라는 혼자 테투안에 왔습니다. 아무리 북적이는 군중 속에 있었다 해도 몹시 추웠을 것 같죠? 다행히도 절망에 빠졌을 때 따뜻함을 전해주는 따뜻한 빛과 따뜻한 사람들이 항상 있습니다. 그리고 이 약간 추운 밤에도 따뜻한 음식이 있습니다. 엘 레덕토의 오징어 타진은 흰 오징어를 깍둑썰어 만든 것이 아니라, 미리 튀긴 오징어링을 타진의 토마토 소스에 넣고 새우, 감자 등과 함께 끓인 것입니다. 바삭한 오징어링은 겉은 부드러워지지만, 안의 부드러운 식감은 두 배입니다. 타르타 데 쇼콜라테(TARTA DE CHOCOLATE)는 평범한 모로코의 엉성함과는 다르며 스페인의 세련된 맛이 살짝 가미되어 있습니다. 아이스크림 볼은 매우 진하고 맛있습니다. 좋은 레스토랑은 디저트에 대한 당신의 취향을 세세하게 더 풍부하게 만들어 줄 것이다. 그런데 엘 레둑토는 주류 판매 허가를 받은 몇 안 되는 레스토랑 중 하나예요. 이런 과거의 장면과 이야기는 취기에 딱 맞는다.