Name: L'Olivier
Address: BP 2470 Km 12 route d'Amizmiz, Marrakech 40000, Morocco, 마라케시
Telephone: +212 5244-87919
Price range: 89508
Rating: 5

L'Olivier

이 레스토랑은 원래의 16세기 갤러리 건물을 기반으로 개조되었으며 전체 건물은 매우 강력한 모로코 건축 특징을 가지고 있습니다. 매우 고급스러운 느낌이 들고 물론 이곳의 음식도 매우 정교합니다. 이런 식사 환경에서는 정말 강한 문화적 분위기를 느끼게 되니 꼭 경험해 볼 가치가 있습니다.

Chahramane Palace Riad Marrakech는 고대에 귀족과 부유한 사람들의 거주지였습니다. 손님을 맞이하기 위해 특별히 마련된 거실은 이제 종종 연회장으로 변모합니다. 섬세한 문양과 천연목재, 전통등, 좌탁, 수제 쿠션 등을 모로코 스타일로 고급스럽게 꾸몄습니다. 문에 들어서자마자 모로코 전통의상을 입고 현지 음악을 틀고 있는 현지인들이 통로에서 우리를 반겨주고 있어요~ 레스토랑 외관은 별로 눈에 띄지 않지만, 내부는 정말 모로코 스타일로 너무 아름답습니다.
모로코 요리는 베르베르에서 유래했지만, 모로코의 음식 문화는 일반적인 아랍 국가와 다릅니다.
독특한 지리적 위치와 복잡한 국가 역사로 인해 베르베르, 유대인, 아랍, 프랑스 스타일이 융합된 독특한 모로코 요리가 탄생했습니다. 우리가 도착했을 때는 조금 이른 시간이었지만 레스토랑은 우리가 배고픈 것을 알고 있는 듯 유난히 조용해 보였다. 웨이터는 우리를 반갑게 맞아주기 위해 비스킷을 가져다 주고 민트 차를 부어주었다. 황금빛 갈색이고 민트 차는 향기 롭습니다. 나는 실제로 &quot;천일 밤&quot;에서 왕이 비스킷을 먹고 민트 차를 마시고 밤마다 똑똑한 여인의 이야기를 듣고 있다고 생각했습니다. 생각해보면 정말 로맨틱한 것 같아요~
일반적으로 전채요리로 제공되는 모로코 샐러드는 토마토, 양파, 피망으로 구성되며 올리브, 고수풀, 커민으로 맛을 냅니다.
보다 전통적인 레스토랑에서는 일반적으로 올리브, 회향, 오렌지 주스, 잘게 썬 당근, 오이 등을 포함한 다양한 작은 샐러드 접시가 제공됩니다.
모로코는 한쪽은 만에, 다른 한쪽은 사막에 가까우며 담수 자원이 극히 부족한 곳입니다. 이러한 자연 환경에서 타진이 탄생하게 되었습니다. 점점 가늘어지는 냄비 뚜껑은 음식 속의 수증기가 냄비로 다시 돌아가서 사용할 수 있도록 하며, 점토 소재는 스튜의 맛을 더욱 좋게 만듭니다. 많은 관광객들이 모로코를 떠날 때, 여행용 가방에는 거의 항상 작은 타진이 들어 있습니다. 요리에 사용되지 않더라도 장식이나 접시로도 사용할 수 있습니다. 타진은 생산지인 나라에서 가장 많이 개발되어 활용되었으며, 이러한 냄비를 이용해 다양한 요리를 모로코 식탁에 담는 것이 &#39;게으른 밥솥 조리법&#39;과 유사합니다. 모로코의 여러 레스토랑의 시그니처 요리는 기본적으로 표절이나 비법의 문제가 없습니다. 타진은 실제로 야채, 고기, 생선, 말린 자두 등을 포함하여 원뿔형 뚜껑이 있는 둥글고 바닥이 평평한 세라믹 냄비에 음식을 요리하는 요리 방법이 되었습니다. 이것은 모로코의 일반적인 가족 요리이자 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. #无숨겨진 빛나는 도시 #모로코 여행 #마라케시 #타진 #현지에서만 먹을 수 있는 음식 마라케시 구시가지

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