Ban Lee Bak Kut Teh

쿠알라룸푸르의 유서 깊은 바쿠테인데 도심에서 가깝지도 않고 조금 외진 곳이기도 합니다. 안에 들어간 족발 바쿠테가 아주 맛있어요. , Bak Kut Teh에 넣으면 좋습니다.

조금 떨어진 교외에있는 유서 깊은 Bak Kut Teh 가게입니다. 그러나 여기에는 중국인이 많고 거기에서 먹는 사람들도 많습니다. 두부 껍질은 맛이 좋지만 추가 비용을 지불해야합니다.

New Wanli Bak Kut Teh는 쿠알라룸푸르에서 매우 오래된 Bak Kut Teh 레스토랑입니다. 이곳의 사업은 매우 훌륭하지만 핵심은 이곳의 전통입니다. 이곳의 바쿠테는 약효가 강하고, 족발도 아주 맛있습니다. 꼭 드셔보시길 추천합니다.

낯선 거리에서 버스를 내려 길가에 있는 눈에 띄지 않는 식당에 도착했습니다. 간판에는 "완리 바쿠테 식당"이라고 적혀 있었습니다. 1970~80년대 스타일로 비교적 소박한 인테리어였지만, 주변은 현지인들로 가득했고, 둥근 테이블에는 많은 사람들이 즐겁게 식사를 하고 있었습니다. 바쿠테 한 냄비와 몇 가지 사이드 메뉴를 주문했습니다. 바쿠테는 은은한 차 맛과 약재 맛이 났습니다. 뼈(아니면 스테이크라고 해야 할까요?)를 베어 물면 육즙과 국물이 어우러져 입 안 가득 향긋한 향이 퍼집니다. 정말 맛있습니다. 튀긴 반죽을 국물에 넣어 재워 국물의 진액을 흡수한 후 입에 넣고 천천히 씹으면 또 다른 풍미가 느껴집니다. 광저우에서 먹었던 바쿠테는 약재 맛이 강하고 약간 쓴맛이 나서 그다지 좋아하지 않았던 기억이 납니다. 그런데 오늘 먹어보니 진짜 바쿠테가 너무 맛있더라고요. 전에 먹던 것과는 완전 다르더라고요. 이게 진짜와 가짜의 차이인 것 같아요.

이 오래된 상점은 38년 동안 영업해 왔으며 지역적으로 꽤 유명합니다. 우리를 가게까지 데려다준 중국인 택시기사도 그곳을 몹시 칭찬했습니다. 여기에는 재료에 따라 농도가 다른 수프 베이스가 있습니다. 모든 수프 베이스는 강한 한약 향과 뚜렷한 단맛이 있지만 기름기는 없습니다. 클레이팟 바쿠테: 수프 베이스가 가장 가볍고, 선택할 수 있는 풍부한 재료가 들어 있습니다. 돼지고기: 지방, 살코기, 또는 지방과 살코기를 반반씩 선택할 수 있습니다. 우리는 반은 지방이고 반은 살코기인 것을 선택했습니다. 살코기 부분은 질기지 않고, 살코기 부분은 탄력 있고 매끈합니다. 한 입 베어물면 고기의 향이 이빨과 볼 사이로 퍼진다. 삼겹살과 돼지 내장: 삼겹살은 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃합니다. 돼지 내장을 아주 깨끗하게 다루었고 내장이 국물을 온전히 흡수하여 매우 맛있습니다. 두부: 국물이 약간 걸쭉한 편인데, 두부를 담가서 만든 국물입니다. 두부가 수프를 흡수한 뒤 입에 넣으면, 끓는 수프의 짭짤하고 향기롭고 달콤한 맛이 입 전체에 퍼집니다. 튀긴 반죽 스틱: 튀긴 반죽 스틱을 찍어 먹는 국물이 가장 걸쭉합니다. 살짝 바삭하게 튀긴 반죽을 진한 국물에 담가 먹으면 소금간과 바삭함이 어우러져 밥과 잘 어울립니다. 소스: 테이블에는 세 가지 맛의 소스가 있습니다. 녹색 고추는 붉은 고추보다 매콤하며, 향기로운 맛을 내기 위해 생마늘을 소스에 첨가합니다.

마을에서 맛있는 바쿠트 테! 친구들과 함께 왔어요... 지금까지 KL에서 먹어본 맛있는 바쿠트 테... 자정에 왔어요.. 꼭 다시 갈 거예요...

신완리 바쿠테는 현지 가이드의 추천을 받았습니다. 인기 있는 신펑 바쿠테보다 훨씬 맛있고, 집밥 같은 맛입니다. 가게에는 몇 가지 메뉴만 있었는데, 저희는 전부 주문했습니다. 바쿠테는 약초 맛이 납니다. 게다가 이곳의 족발은 정말 정겹고 맛있습니다. 1인당 50위안으로 가격도 저렴합니다.