Name: 鮨みうら
Address: 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 6 Chome−19−46 フォーチュンマレット赤坂 1階, 도쿄
Telephone: +819088940020

鮨みうら

일본 셰프마다 스타일이 정말 다르거든요. 예전에 여러 레스토랑에서 먹어본 적이 있는데 개인적으로 이 곳이 맛있고 아주 특별하다고 생각해요. 환경이 좋습니다. 위치가 넓어서 사전 예약이 필수입니다. 바에 앉아 셰프가 초밥을 만드는 모습을 지켜보는 것도 시각적 즐거움입니다. 재료는 매우 신선하며 특히 성게는 뒷맛이 끝없이 이어집니다. 가게 전체의 환경은 매우 조용합니다.

Trip Gourmet Awards

2025 글로벌 100 – 럭셔리 레스토랑

마츠카와 타베로그는 한때 일본 최고의 레스토랑이었습니다. 많은 고객이 1년에 한 번 예약을 할 수 있습니다. 저는 운이 좋게도 그 일본 정보원을 알게 되었고, 2018년 7월과 2019년 5월에 두 번이나 시도해 보았습니다. 원래 약속은 2020년 3월로 예정되어 있었지만 전염병으로 인해 그곳에 갈 수 없었습니다. 그래서 약속 날짜가 2021년 1월 28일이 되었습니다. 정말 1년에 한 번 있는 정기 모임이에요.

2024 Global 100 - 럭셔리 레스토랑

8년 연속 미슐랭 2스타를 받은 롯폰기에는 프렌치 레스토랑이 많이 있습니다. 점심 식사는 5,800엔부터 시작하며(저녁 식사 비용은 애피타이저를 ​​제외하면 9,000엔), 일주일 전에 예약할 수 있습니다. 이 몇 개의 문장을 합치고 대략적으로 반올림하면 &quot;대단한 것&quot;이 됩니다.
 
사실, 저녁 식사로 20,000위안이 돈 같은 맛이 될지는 모르겠습니다. 5,800위안은 미슐랭 스타 2개의 기대에 부응할 수 없습니다.
 
강의 내용은 대략적으로 다음과 같이 요약할 수 있습니다.
1. 국물이 꽤 좋아 보이네요. 맛도 나쁘지 않고 집에서 화이트 아스파라거스를 사서 50% 정도 복원해 드셔도 됩니다. 50%는 별 1개입니다.
2. 탄맛과 쓴맛이 나는 생선. 이전 국물에서 입안에 남은 단맛을 씻어냅니다. 우아함을 자르고 유지하는 것이 조금 어렵 기 때문에 나는 그것에 상당히 편향되어 있습니다.
3. 알기 쉬운 푸아그라가 입에서 녹습니다. 양이 많고 어울리는 전채 요리가 없습니다. 마치 스시 레스토랑에 앉아 큰 접시 세 개를 먼저 먹는 것과 같습니다. 나는이 시점에서 꽉 찼습니다.
4. 주인공의 생선 요리. 잠두콩은 잘 모르겠고, 맛도 별로 없나요?
5. 주인공의 고기 요리. 정말 좋습니다. 여기서 식사를 하고 나니 벌써 배가 불러서 아쉽네요.
6. 디저트. 약간의 복부팽만감을 완화시켜주는 셔벗과 홍차를 제외하면 나머지는 모두 너무 달콤하고 너무 강렬했습니다. 카구라자카의 Aux merveilleux de Fred를 연상시키며 이가 아팠습니다. 결국 포기했습니다.

도쿄 인기 럭셔리 레스토랑

음식이 맛있었고, 전망도 환상적이었어요. 특별한 날에 딱 맞는 곳이에요!

2025 글로벌 100 – 뷰 맛집 식당

Towers 도쿄의 고급 레스토랑에서 식사할 수 있어서 정말 행복해요. 레스토랑이 아름다울 뿐만 아니라, 제공되는 모든 요리도 아름답고 맛있습니다. . 로맨틱해요!

우리가 자리에 앉은 순간부터, 전체적인 경험은 아무런 어려움 없이 진행되었습니다. 서비스는 따뜻하고 세심했고, 음식의 속도는 완벽했습니다. 메뉴도 없이 나온 탓에 모든 요리가 놀라움이었고, 이는 그날 저녁의 흥분을 더해주었습니다. 요리가 하나하나 도착하면서, 각 요리는 아름답게 플레이팅되어, 케이 코바야시 셰프의 시그니처 스타일을 선보였습니다. 우아하고 정확하며, 일본 미학에 경의를 표하면서도 프랑스 기술에 깊이 뿌리를 두고 있습니다.

鮨みうら

鮨みうら 리뷰