나리사와

세계의 베스트 레스토랑 50에 일본에서는 유일하게 14년 연속으로 입상하는 등, 세계가 인정하는 「NARISAWA」. 본 적도 없는 창작 요리로 눈으로 놀라 즐거움, 맛으로 다시 감동한다.

사쿠라 칵테일을 마셨는데 맛있었어요. 우리는 최고의 일본 요리를 대표하는 요리사 팀의 요리에 깊은 인상을 받았습니다. 모든 요리는 완벽하게 조리됩니다. 모든 요리에는 일본적인 요소가 반영되어 있습니다. 우리는 식사 내내 즐겁게 놀랐습니다. 유일한 단점은 레스토랑이 매우 시끄럽다는 것입니다. 우리는 이곳에서 정말 즐거운 경험을 했습니다. 도쿄에 오면 꼭 시도해 보세요!

유럽식 요리인데 요리는 모두 1인분이에요. 랍스터도 맛있고 손질도 잘 되어있어요. 안에 들어있는 프랑스빵도 아주 잘 만들어져서 감자처럼 보이네요.

디저트에는 계절 과일과 네잎 클로버로 만든 샤베트가 사용되었습니다. 프티푸르에 있는 쿠키와 초콜릿 바는 훌륭했고, 마차와 함께 마실 수 있는 작은 컵의 땅콩 우유도 있었습니다. 프랑스 요리와 일본 요리를 절묘하게 결합한 매우 독특한 레스토랑입니다. 모든 요리가 매우 창의적이고 환경 친화적이네요! 숲에서 발효한 빵, 숯불에 구운 고베 소고기, 사쿠라 생선…

셰프는 미슐랭 2스타를 가지고 있으며, 셰프 테이블도 참여합니다. 가장 흥미로운 것은 아마도 발효에서 돌솥 구이까지 바로 옆에서 구워지는 그의 빵일 것입니다. 이끼 버터는 더욱 맛있습니다. 다른 요리들도 각자의 특징이 있지만, 메인 요리는 약간 부족하고 여전히 개선의 여지가 있습니다. 곧 삼성이 되고 싶어요.

저는 2개월 전에 나리사와에 예약을 했습니다. 전반적인 분위기는 매우 자연스럽고 편안했습니다. 가장 인상 깊었던 것은 단풍잎에 싸여 천천히 발효된 작은 빵을 200도의 돌솥에 구워낸 것이었습니다. 사실 미슐랭 스타든 노점 음식이든, 올바른 사람과 함께라면 훌륭한 식사가 될 것입니다~ 세계 10대 레스토랑에 꼽힐 만한 음식입니다. 완벽한 맛의 즐거움~

NARISAWA는 2016년 일본 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. 나리자와 유히로 셰프는 유럽 요리에 동양적 영혼을 더해 고대 일본의 '사토야마' 철학을 계승하여 손님들이 자연의 아름다움을 맛볼 수 있도록 하는 데 능숙합니다. NARISAWA를 방문한 모든 고객은 이것이 음식의 절묘한 표현부터 서빙의 절묘함까지 모든 세부 사항을 맛볼 가치가 있는 공연 스타일의 식사 경험에 가깝다고 한탄했습니다. 가끔은 럭셔리하고, 고급 미식을 경험한 느낌은 잊을 수 없지만, 이곳은 사전 예약이 필요하고, 임시 예약은 일반적으로 소용이 없습니다. 독특한 일인 식사를 허용하지 않습니다.

사전에 예약을 하세요. 그렇지 않으면 좌석이 없습니다. 미슐랭의 매력은 이와 어느 정도 연관이 있습니다! 적절한 옷차림은 다른 사람과 음식에 대한 존중의 표시입니다. 식량은 수출되지 않으며 이념의식도 매우 높습니다. 그러니 모두가 그것을 자랑스러워하고 반박하지 못하는 것도 당연한 일입니다.