Tokachi Buta-don Ippin Sapporo Kitajujo Ten

돼지 삼매를 주문했어요 덮밥은 안심과 삼겹살 두 종류가 있으며, 주야간 50그릇 한정! 직화로 구운 돼지고기는 육즙이 풍부하고 맛있고, 안심은 더 부드럽고, 삼겹살은 약간 퍽퍽하고 딱딱할 것입니다. 주스와 함께. 찹쌀 아몬드 두부 부분을 주문할 수도 있습니다. 얼음처럼 차가운 우유 향과 찹쌀 맛이 있습니다.

도카치돈돈은 돼지고기를 좀 더 두껍게 썰어 불에 굽는 덮밥입니다. 캐러멜 색이 나도록 구운 후 달콤한 소스와 함께 잠시 끓인 후, 즙과 함께 밥 위에 부어주세요. 고기 굽기가 귀찮다면 그냥 팬에 구워도 됩니다. 장어덮밥 소스와 마찬가지로 돈돈 소스도 독특한 레시피가 있는데 진간장, 설탕, 미림, 청주를 조금 넣고 물 반 그릇을 넣었어요. 육즙이 줄어들 때까지 고기와 함께 끓입니다. 먹을 때 산초를 조금 뿌려서 느끼함을 해소할 수 있습니다. 반숙 계란도 아주 간단해요! 아무튼 다 먹고 나면 제가 직접 만들어 보겠습니다.

돈돈은 돼지고기 구이밥이에요. 문앞에 사람들이 너무 많아서 맛있을 줄 알았는데, 대기시간도 꽤 빨랐어요. 갓 구워낸 돼지고기는 살이 적당히 쪄서 향이 좋고 밥과 잘 어울립니다.

일본 라멘을 먹을 때는 기본적으로 반숙 계란을 선택하게 됩니다. 이곳의 반숙 계란도 아주 맛있고, 다른 곳과는 다릅니다. 계란 껍질을 직접 까야 하는데, 조금 번거롭긴 하지만, 그 점이 꽤 흥미롭다고 생각합니다.

여행 책에서 도카치 돼지고기 덮밥에 대한 소개를 본 적이 있는데, 꼭 먹어보고 싶습니다. 하지만 도카치는 멀리 떨어져 있고, 기차로(편도) 3시간이 걸리기 때문에, 홋카이도 여행 일정에는 포함되지 않았습니다. 삿포로에도 지점이 있어서 이 유명한 요리를 먹기 위해 멀리 갈 필요가 없습니다. 애프터 테이스팅 경험: 돼지고기는 두껍지만 매우 부드럽고 숯불 구운 맛이 납니다. 일본 소스는 밥과 함께 제공하면 맛있습니다. 고객의 선호도에 따라 분량은 대, 중, 소입니다. 정확히!!!