이치류안 라멘

충칭 국수는 충칭 국수 중 가장 간단한 유형입니다. 충칭면은 매운 일반 국수, 매운 맛을 말합니다. 충칭 국수에는 또한 충칭 국수와 쇠고기, 소시지, 완두콩 및 혼합 소스 국수, 롱창 담요 국수 등 맛있는 씨앗이 들어간 국수가 포함됩니다. 충칭국수...

쇠고기 국수는 간쑤성 란저우시의 흔한 국수 요리이자 전통 별미입니다. 이 요리는 "맑음 1개, 흰색 2개, 녹색 3개, 빨간색 4개, 노란색 5개"라는 특징을 가지고 있습니다. 전국적으로 잘 알려져 있습니다. 전국 곳곳에 "란저우 정통 우육면"이라는 표시가 있지만 실제로는 란저우 우육면이 란저우에서만 원래의 맛을 얻을 수 있습니다. 란저우나 간쑤에는 우육면만 있고 란저우 수제면은 없습니다.

마포라면❗️ 빨갛고 뜨거울 때 계란이 올라와 있어서 별 말 없이 그냥 찔러서 라면이랑 찰떡같이 섞인다고 친구들이 말하길 첫입에 치약맛이 난다고 하더군요. 치지 마세요) ╹⚇╹?) 먹을수록 맛있긴 한데, 매운 걸 못 드시는 분들에게는 좀 아쉬울 수도 있겠네요. 된장라면❗️ 마포라면에 비해 된장 맛이 연하고 돼지고기 구이와 옥수수 알갱이, 제가 좋아하는 계란조림을 넣어 한 모금씩 드셔보세요 특제튀김만두❗️ 돼지고기 충전! 식초에 담가서 맛있게 드세요 후라이드치킨❗️ 바삭바삭하게 튀겨서 달고 매콤한 맛을 원해요 좋아요

이 가게는 삿포로역 지하상가에 위치해 있어요. 원래는 스스키노 근처에서 식사하려고 했는데, 너무 멀다고 생각해서 씨트립 가이드로 근처 가게들을 찾아봤어요. 맛있어 보여서 바로 찾았어요. 가게가 크지 않아서 식사 시간에 줄을 서려면 10~20분 정도 걸리긴 해요. 이 가게의 면은 정말 맛있어서 거의 다 먹어버렸어요 (사진에서 보시다시피 저는 면 요리를 별로 안 좋아해요). 정말 맛있어요. 강력 추천합니다!

라멘은 별로 혁신적이지 않을 거라고 생각했고, 라멘은 다 똑같을 거라고 생각했는데, 이치류안은 정말 달랐습니다. 일요일에 처음 갔는데, 계단을 내려가자마자 이치류안 간판에 "폐점"이라고 적혀 있더군요. 알고 보니 일요일에는 문을 닫는다고 해서 포기했습니다. 다음 날인 월요일, 여러 쇼핑몰을 돌아다닌 후 오후 2시쯤 이치류안으로 달려갔습니다. 아직 영업 중이어서 자판기에서 주문하려고 줄을 서서 돈을 내고 식권을 받고 줄을 섰습니다. 그러던 중, 상하이 사람들이 운영하는 다른 식당을 발견했습니다. 웨이터가 와서 식권을 확인하고 가져갈 겁니다. 나중에 알고 보니 저희가 마지막 테이블이었던 게 다행이었습니다. 3시 전에 늦게 온 손님들도 상하이에서 온 사람들이었고, 점심 영업은 마감되었다고 들었습니다. 기계에서 인기 있는 몇 가지를 골라봤는데, 맛이 정말 좋았어요. 라멘 리퍼블릭보다 훨씬 좋았어요! 우선 국물이 정말 진해서 국물을 별로 안 좋아하는 저도 끝까지 먹고 싶어졌어요. 둘째, 면발이 라멘 리퍼블릭과는 달라요. 딱딱하지 않고 부드러우면서도 쫄깃쫄깃해요. 맛도 아주 좋아요. 어쨌든 맛은 훨씬 더 좋았어요. 마지막으로, 바비큐 돼지고기와 고기가 더 부드럽고, 온천 계란도 부드럽고 맛있었어요. 이치류안은 아마 가장 맛있는 라멘집 중 하나일 거예요. 삿포로에 오시면 꼭 추천드려요.

삿포로를 방문하면 라멘을 꼭 먹어야 하지만, 관광객을 위해 라멘 리퍼블릭까지 갈 필요는 전혀 없습니다. 이치류안은 JR 삿포로 역에서 그리 멀지 않은 메인 스트리트 지하에 있는 전통적인 홋카이도 라멘 가게입니다. 이곳은 여러 개의 유명한 작은 상점이 모여 있는 음식 거리입니다. 여기서는 주문이 셀프서비스로 되어 있어서 매우 편리합니다. 주문을 하고 자리에 앉으면 고객은 아사리(가벼운) 또는 코테리(무거운) 중 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 맛 외에도 국수의 부드러움과 딱딱함, 기름의 양 등도 선택할 수 있습니다. 바에 앉아 라멘 요리사가 요리하는 모습을 지켜본 후, 요리사 바로 앞에서 맛있고 정통 라멘을 먹을 수도 있습니다. 홋카이도에서 유일하게 미슐랭 추천을 받은 라멘집인데, 맛은 정통 라멘답게 제가 좋아하는 맛이에요!

유명한 이치류안 라멘은 오치 숍 옆에 있습니다. 제가 처음 갔을 때는 문을 열지 않아서 대신 오치 숍에서 수프 카레를 먹었습니다. 이번에는 일부러 갔는데 효과가 있었습니다. 문을 열었고 줄을 서는 사람이 거의 없었습니다. 주문기에서 음식을 주문하세요. 가장 유명한 일본 라멘은 돈코츠 라멘, 미소 라멘, 소금 라멘입니다. 삿포로 지역에서는 미소 라멘을 제공합니다. 국물은 약간 짜지만, 면은 매우 쫄깃하고 고기는 매우 두껍습니다. 시도해 볼 만한 작은 레스토랑입니다.

장소는 찾기가 너무 어렵습니다.삿포로 역 23번 출구로 나왔는데 어디로 가야 할지 몰랐습니다.다행히 구글 지도가 있었습니다.내비게이션과 직감을 따라 옆 통로의 유리문을 밀었습니다.정말 다른 세상이었습니다.주변에 식당이 많습니다.일리안의 국수는 셀프서비스 기계에서 주문해야 합니다.시그니처 국수를 주문하고 계란을 추가했습니다.국수에 스크램블 에그가 들어있을 줄은 몰랐습니다.처음 봤습니다.모두의 추천에 따라 웨이터에게 소금을 줄이도록 강조했습니다.맛은 좋았고 국수는 쫄깃했지만 국물은 여전히 ​​홍콩 돼지 왕만큼 맛있지 않다고 느꼈습니다.