Otaru Asahi Sushi

오타루의 아사히 스시. 맛이 정말 나빠요! 맛이 정말 나빠요! 재해! 먹다! 정오쯤 가게에 도착했는데 바에 앉을 수 없다는 말을 들었습니다(다 문을 닫았어요). 생선회 신선도는 괜찮은데 가공처리가 좋지 않고, 식초밥이 생선과 분리되어 차갑고 끈적거리고 목에 걸리는 현상이 어이가 없습니다. 그런데 저를 서빙해주신 시어머니는 미소가 너무 좋아서 초밥 한 조각을 다 삼키기 힘들 정도였어요. 지금 생각하면 아직도 악몽 같아요. 그런데 후라이드 치킨이 꽤 맛있고(핸드폰으로 사진을 못 찍었네요) 크고 육즙이 많아요. 초밥은 정말 최악이에요.

이 스시 레스토랑은 선택할 수 있는 것이 많습니다. 제가 가장 좋아하는 스시는 홋카이도에 가면 꼭 먹어봐야 할 생선회가 아주 신선하고 맛있습니다.

메뉴가 좀 복잡해서 지금은 뭘 주문했는지 기억이 안 나네요. 스시 종류는 다 먹었네요 하하하하. ! 지뢰밭은 없어야지 다들 맘껏 주문하시면 됩니다 ㅎㅎㅎ 음식을 주문했는데 따뜻한 음식이 없더라구요☹️ 서빙 속도가 조금 느렸나봐요.. 다들 배가 너무 고파서 그랬나봐요. 시험 끝나고 배고프다.

오타루에 가면 꼭 스시를 먹어야 합니다. 이 작은 마을의 스시는 일본에서 매우 유명합니다. 모든 규모의 스시 레스토랑이 늘어선 거리가 있으며, 수백 개가 있다고 합니다. 이 거리는 스시 타운이라고도 불립니다. 일본 최고의 스시 셰프가 여기 있습니다. 원래는 정스시에서 가장 유명한 레스토랑에 가려고 했는데, 정스시에서 10m 떨어진 곳에 이 스시 레스토랑이 보였어요. 장식이 너무 매력적이어서 저도 모르게 들어갔어요. 이곳은 30~40석 규모의 가족이 운영하는 레스토랑입니다. 여주인과 딸은 웨이트리스로 일하고, 아버지와 두 형제는 스시 요리사 겸 구매자입니다. 주인은 매일 직접 시장에 가서 재료의 품질을 확인하고 비용을 줄이며, 희귀한 어류도 살 수 있습니다. 저는 초밥 한 조각, 튀긴 만두 한 조각, 정체불명의 생선알 한 조각, 오타루에서 생선회 한 조각을 주문했습니다. 초밥은 참치 초밥이 9조각이나 들어 있었고, 튀긴 만두도 모두 맛있었습니다. 특히 언급할 만한 것은 제가 다른 곳에서 먹어본 적이 없는 생선알과 생선회입니다. 매우 맛있고, 생선알은 음식에 넣자마자 녹아내리고 차갑고 맛있습니다.

일본에는 초밥집이 많지만, 이곳은 특별할 게 없어요. 재료가 정말 신선하지만, 무엇보다 야채 샐러드가 정말 맛있어요. 어떤 소스를 쓰는지는 모르겠지만, 너무 맛있어서 두 개나 연속으로 주문했어요. 강력 추천합니다!

오타루의 명물 스시 거리에는 마사스시와 아사히스시가 있습니다. 두 곳 모두 오랜 역사를 자랑하며 오타루에서 유명한 곳입니다. 점심시간쯤 아사히스시를 지나쳤는데, 운명의 장난인지 한번 가보기로 했습니다. 음식값이 꽤 비싼 편이라 셰프가 직접 만든 신선한 스시를 맛보기 위해 카운터에 앉을 엄두가 나지 않았습니다. 메뉴에 오타루의 명물이라고 적힌 팔각 생선회를 주문했는데, 그다지 인상적이지 않았습니다. 고기가 다소 싱거웠습니다. 사시미 모듬은 괜찮았지만, 아사히 롤이 더 좋았습니다. 다만 가격이 좀 비싼 편이었고, 단체 관광객을 대상으로 하는 듯한 느낌이었습니다.