Name: Yoshitora
Address: 1 Chome-6-6 Bingomachi, Chūō-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu, 오사카
Telephone: +81-6-62260220
Price range: $$-$$$
Rating: 5

건물의 외관은 우아하고 고상한 분위기를 풍깁니다. 장어는 뒷면을 열어서 한 번 쪄서 기름기를 제거한 에도식 굽는 방식을 사용합니다. 가게마다 다른 요시인 장어구이는 두껍고, 고기는 부드러우며, 껍질은 바삭바삭한 것이 바로 장인의 솜씨입니다.

从建筑外观就散发优雅高贵的氛围，采用江户烧法，从鳗鱼背开，白烧后蒸过一次逼出油脂，最后才用醬汁烤，火候决定各店差异，吉寅的烧鳗分量厚实，肉质柔软中鱼皮依旧保有酥脆，便是师傅的功力。

是鳗鱼特色的餐馆，环境不错服务很好，口味么就要看是否符合自己的风格了，一般吃吃没问题的【口味】【环境】

분위기가 좋고 서비스도 좋은 장어 전문 레스토랑입니다. 맛은 당신의 스타일에 맞는지에 따라 달라집니다. 일반적으로 여기서 식사하는 것은 괜찮습니다.
【맛】
【환경】

这个店还挺隐蔽的，看起来非常高大上，提前预订到了不错的位置，总体体验非常nice

이 매장은 꽤 숨겨져 있고 고급스러워 보이며 좋은 자리를 차지하기 위해 미리 예약해야 하며 전반적인 경험이 매우 좋습니다.

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포토후기

긍정리뷰

Yoshitora

두 번째 방문입니다! 이 레스토랑은 2016년부터 미슐랭 2스타를 유지하고 있습니다! 아시아 8위에 오른 이 레스토랑을 방문할 수 있는 행운을 얻었습니다! 이곳은 일식과 서양식의 영향을 융합한 창의적인 프랑스 요리를 전문으로 합니다. 셰프 유스케 타카다는 아마미오시마를 비롯한 여러 지역의 식재료를 사용합니다. 제가 가장 좋아하는 시그니처 메뉴인 &quot;블러드 소시지 핫도그&quot;는 네 번째 사진처럼 식용 대나무 숯으로 구운 검은 껍질이 특징입니다. 실내는 미니멀한 스칸디나비아 스타일로 꾸며져 있습니다. 예약은 온라인이나 전화로 가능하며, 최대 2개월 전까지 가능합니다. 예약 시 음식 알레르기 등 특별한 요청 사항이 있으면 레스토랑에 정확히 알려주셔야 합니다. 간단히 말해, 아시아 8위에 오른 이 레스토랑은 정말 환상적인 경험을 선사합니다! 꼭 한번 드셔보세요! 절대 후회하지 않으실 거예요!

분위기: 세계적인 수준
맛: 혁신적이고 창의적인 요리
서비스: 최고의 정서적 교감!

Trip Gourmet Awards

2026  Asia 100 – 파인다이닝

도쿄 미나토구의 &#39;아자부 나가야&#39;에 위치한 &#39;아라키&#39;는 &#39;휘는 버드나무 가지&#39;에서 영감을 받은 7개의 개인실을 보유하고 있으며, 각 객실은 다른 계절적 테마에 맞춰 구성되어 있습니다. 꼭 맛봐야 할 요리:

&bull; &quot;앰버 글레이즈드 비프 텅&quot; : 트러플 소스와 검은 마늘을 섞은 달콤하고 시큼한 맛, 식용 금박 버드나무 잎으로 장식

&bull; &quot;시간과 공간 벤또 박스&quot;: 레트로 칠기에는 &quot;메이지 가이세키&quot;와 &quot;헤이세이 와규&quot;의 대조적인 조합이 담겨 있습니다.

&bull; &quot;분자농어알&quot; : 알긴산나트륨으로 캐비어를 성형하여 깨서 먹으면 바다의 상큼한 맛이 터져나옵니다.

⚠️ 숨겨진 에티켓:

&bull; 자리에 앉기 전에 &#39;버드나무 가지 손씻는 곳&#39;에서 샘물로 손을 씻어야 합니다. 이는 &#39;신체와 마음의 정화&#39;를 상징합니다.

&bull; 셰프에게 &quot;이치고 이치에&quot; 감사 카드(특별 스탬프 포함)를 주고, 카드 5장을 모으면 한정판 가이세키 선물 상자를 받을 수 있습니다.

13위 - 오사카 파인다이닝 순위

Fujia의 디저트는 일정한 수준을 갖추고 있으며 평균적으로 돈을 돌려 받으려면 케이크 두 조각과 음료 한 잔만 먹으면 됩니다. 선택할 수 있는 케이크 종류는 10가지가 넘고 충분히 신선합니다. 디저트라고는 하지만 케이크 한 조각이 일반 케이크보다 크고, 달콤하며, 생크림이 더 많이 들어가 있어 실제로 두 조각이면 꽤 포만감이 듭니다.

7위 - 오사카 파인다이닝 순위

육수 맛이 특히 강하고 가다랑어의 맛이 매우 강하며 모든 종류의 바베큐가 좋으며 특히 이베리아 돼지갈비는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 내가 먹어본 최고의 구운 갈비. 저녁 세트 메뉴는 1인당 1,000위안으로 일본 미슐랭 3스타 레스토랑 중에서도 합리적인 가격으로 평가된다. ​

오사카 인기 필수 방문지

우리는 La Veduta에서 정말 맛있는 저녁을 먹었습니다. 요리사가 우리를 개인적으로 환영했습니다. 메뉴를 본 후 우리는 셰프에게 깊은 인상을 받아 저녁 식사로 와인 페어링이 포함된 5가지 코스를 주문했습니다. 여기 요리의 품질과 기술은 놀랍습니다. 게다가 소믈리에가 음식과 완벽하게 어울리는 매우 아름다운 와인을 선택해 주었습니다. 가장 놀랐던 점은 이 레스토랑이 미슐랭 등급을 받지 않았는데도 받고 싶어한다는 것이었습니다. 우리 의견으로는 La Veduta는 별 한 개를 받을 만하다고 생각합니다!

오사카 인기 파인다이닝

오사카라고 하는 장소도 있어, 인바운드의 외국인 관광객의 이용이 많았다. 우동의 구슬 수나 3 구슬까지 반 구슬로 부탁한다. 타블렛으로 접시 등도 부탁할 수 있으므로 편리합니다.

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