Sushi Hoshiyama

이곳의 초밥밥은 꽤 신맛이 나는데, 이건 좀 생소하네요.

오사카 음식 | 에도마에 스타일 스시 탐험 오사카의 미슐랭 1스타 오마카세 레스토랑은 적초🍣로 만든 에도마에 스타일 스시를 선보입니다. 제가 이 레스토랑을 선택한 가장 큰 이유이기도 하죠. 이 레스토랑은 2층에 위치해 있고 꽤 작습니다. 매일 밤 두 라운드로 스시를 제공하며, 카운터 좌석은 8석뿐입니다. 전채부터 스시까지 열 가지가 넘는 요리, 총 아홉 가지를 먹어봤습니다. 적초 스시는 처음 먹어봤는데, 솔직히 첫 입이 조금 어색했습니다. 스시 밥이 너무 시어서 해산물의 신선함이 가려지는 느낌이었습니다. 친구들은 좋아했지만, 저는 몇 라운드 더 마셔야 익숙해질 수 있었습니다. 사용하는 잔은 제가 가장 좋아하는 크리스털 브랜드인 바카라 제품입니다. 정말 아름다워요! 빈티지 잔에 담긴 세 가지 제철 사케를 시음하며 즐거운 시간을 보냈습니다. 이 레스토랑은 예약제로 운영되며, 예약 없이 방문은 받지 않습니다.