아츠타 호라이켄 본점

드디어 장어덮밥의 원조, 아츠타 호라이켄을 찾아 나고야로 성지순례를 다녀왔습니다! 🔥 150년이 넘는 역사를 자랑하는 이 백년 묵은 식당은 두 시간이나 기다릴 가치가 충분했습니다! 대표 메뉴인 "히츠마부쉬" 뚜껑을 여는 순간, 숯불 향과 백년 비법 소스의 달콤짭짤한 향이 공기를 가득 채웁니다. 엄선된 장어는 겉은 살짝 바삭하고 속살은 부드럽고 촉촉하게 구워집니다. 세 가지 방법으로 즐길 수 있는데, 그 맛은 정말 최고입니다. 첫째, 빈초탄 숯불에 갓 구운 장어의 순수한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 둘째, 파, 김, 와사비를 곁들여 풍미를 더할 수 있습니다. 셋째, 특제 다시마 육수를 부어 오차즈케(차에 적신 밥)를 만들어 먹으면 입안 가득 퍼지는 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 천상의 진미는 오감을 만족시키는 진정한 향연입니다!

나고야에서 단 한 곳의 식당만 고를 수 있다면, 저는 주저 없이 아츠타 호라이켄을 선택할 겁니다. '장어덮밥 세 가지 조리법'의 원조이자 1873년에 설립되어 100년이 넘는 역사를 자랑하는 이 식당은 진정한 장인정신이 무엇인지 보여줍니다.

월요일 오전 10시 50분에 도착해서 12시 50분에 입장 예약이 되어 있었는데, 10분 안에 자리에 앉아 주문을 할 수 있었습니다. 대표 메뉴인 장어 3종 세트 두 개를 주문했어요. 음식도 아주 빨리 나왔고 서비스도 훌륭했습니다. 👍

나고야에 오면 꼭 호라이켄이라는 장어밥을 먹어봐야 합니다. 📍자세한 주소: 펑라이쉬안은 여러 지점이 있는데, 우리는 가장 유명한 상가 중심에 있는 다송반야 1층에 있는 지점을 선택했습니다. 지하철을 이용하실 경우 야바초역에서 하차하여 도보로 2분 정도 걸으시면 마츠자카야에 도착하실 수 있습니다. 사실, 우리가 펭라이쉬안에 도착했을 때는 이미 점심시간이 지났지만, 여전히 긴 줄이 서 있었습니다. 판매원에게 물어보니 기다리는 데 약 1.5시간이 걸릴 것이라고 했습니다. 어떻게 해야 할까요? 기다리시겠습니까? 밖은 비가 너무 많이 내리고 우산도 안 가져왔어. 게다가, 내가 이미 여기 있는데, 나고야까지 가는 신칸센을 타지 않는 건 아깝잖아. 신칸센은 너무 비싸. 그럼 줄을 서자. 우리는 내 동생이 혼자 줄을 서게 했다. 입구에 줄을 선 사람들을 위한 대기실인 홀이 있었다. 우리는 한 명씩 앉았다. 저와 엄마는 쇼핑을 하러 아래층으로 내려갔는데, 자리에 앉아 식사를 할 수 있을 때까지 실제로 1시간 30분을 기다려야 했습니다. 이번 쇼핑때 스커트도 하나 샀어요. 줄을 보세요. 먼저 번호를 등록하고, 몇 명이 식사할지 결정한 다음 줄을 서기 시작하세요. 외국인들만 있는 것이 아니라 일본 사람들도 장어밥을 먹기 위해 줄을 섭니다. 📌팁: 여기에는 중국어, 영어, 일본어 메뉴가 있으며, 장어를 먹는 세 가지 방법이 명확하게 표시되어 있습니다. 대부분 사람들은 3코스 요리를 주문했고, 요리는 빨리 순서대로 나왔습니다. 💰1인당 소비량: 일반 가격은 1인당 3,600엔이고, 대용량은 1인당 5,500엔입니다. 제 남동생은 큰 양을 주문했고, 엄마와 저는 보통 양을 주문했습니다. 이 밖에도 닭고기 덮밥 정식, 사시미 정식, 튀김 정식 등 메뉴가 있지만, 고려 대상에서 제외했습니다. 왜냐하면 3,600엔을 중국 위안으로 환산하면, 장어 덮밥 한 접시당 200위안이 넘기 때문에 싸지 않은 가격입니다. 사실, 사람당 장어밥 한 그릇만 먹어도 금방 먹을 수 있다. 홀은 넓고, 좌석 사이의 공간도 넉넉하므로, 비밀스러운 대화를 나눌 수 있습니다. 💗추천 이유: 세 가지 식사에는 다음이 포함됩니다: 하나는 오리지널 맛입니다. 두 번째 제공 시 양념을 추가합니다. 세 번째 먹는 방법은 차에 담가서 먹는 것입니다. 저는 두 번째 먹는 방법을 가장 좋아하는데, 겨자+김+파를 섞어 먹는 것인데, 질리기가 쉽지 않습니다. 장어는 정말 맛있었어요. 겉은 바삭하고 안은 부드러웠고, 입안에서 녹았고, 연기가 나는 숯불 구이 향이 났습니다. 양도 꽤 많았고, 밑에 있는 밥은 통통하고 수정처럼 맑았고, 겨자+해초+파=두 번째 먹는 방법인데, 제 생각엔 가장 맛있어요. 게다가, 판매원은 식사 전에 뜨거운 물수건을 가져다 주고 기름기를 없애기 위해 차를 계속 따라줄 것입니다. 저는 수프 그릇 속에 있는 저 두 개의 타원형 물체가 무엇인지 이해하지 못하지만, 맛이 없습니다. 수프가 다소 가볍습니다. 아마도 장어밥 자체가 꽤 진해서 수프가 가볍기 때문일 것입니다. 이게 제가 먹어본 마지막 종류의 식사인데, 밥을 국물에 담가 먹는 거예요. 개인적으로는 그냥 평범하다고 ​​생각해요. 저는 여전히 다진 파 향이 나는 두 번째 종류를 더 선호해요.

나고야의 대표 음식 세 가지, 미소 돈까스, 우나기(장어 덮밥), 테바자이(닭 날개)부터 시작해 볼까요? 오늘의 우나기 덮밥! 가장 유명하고 맛있는 우나기 덮밥 전문점은 마루야 본점(메이테츠 지점)과 호라이켄(신궁 지점)입니다. 최고의 맛을 원하신다면 두 지점 중 한 곳을 꼭 방문해 보세요. 저는 메이테츠 백화점 9층에 있는 마루야 본점에 갔습니다. 우나기 덮밥을 즐기는 세 가지 방법도 나고야에서 유래했습니다! 첫 번째 방법은 숯불에 구운 장어의 향을 음미하며 밥과 함께 먹는 것입니다. 두 번째 방법은 밥에 와사비, 채 썬 김, 다진 파, 기타 양념을 넣는 것입니다. 세 번째 방법은 우나기 덮밥을 차즈케(차에 넣은 밥)로 만들어 뜨거운 육수를 붓고 저어 먹는 것입니다. 각 메뉴마다 독특한 맛이 있고, 정말 맛있어요! 1인분으로는 양이 너무 적어서 1.5인분을 주문하지 않은 게 너무 후회돼요. [눈물]

숯불에 구워 살짝 달콤한 수제 소스를 곁들인 통통한 장어는 정말 군침이 돌게 합니다. 식당이 문을 열고 나서는 테이블마다 자리가 하나씩 나갔습니다. 대부분 3코스 세트 메뉴를 주문했는데, 음식이 금방 나왔고, 다른 테이블도 금방 식사를 마쳐서 놀랐습니다. 관광객뿐 아니라 일본인도 꽤 많았습니다. 이곳은 온라인에서 인기 있는 식당입니다.