Wako tonkatsu Isetan

교토 이세탄 백화점 11층에는 많은 레스토랑이 있는데, 각 레스토랑의 유리창에 전시된 음식 모형이 정말 맛있어 보입니다. 한참을 고민한 끝에 드디어 카즈유키의 돈가스 덮밥을 선택했습니다. 두툼하게 튀겨낸 돼지갈비는 황금색이고 바삭바삭하며 손바닥보다 크며 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 기름기가 전혀 없습니다. 돈까스 볶음밥에 들어있는 돈까스는 계란으로 코팅되어 있어서 돈까스의 식감이 더욱 부드러워지고, 찹쌀밥과 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 매장에 있는 유자초와 된장국도 감동이었습니다.

이세탄에서는 돈까스와 밥이 모두 정식으로 나오니, 조합도 매우 합리적이어서 다른 음식을 주문할 필요도 없을 것 같아요. 한 번에 받을 수 있어요. 이곳은 매우 만족스럽습니다.

대기열이 필요합니다! 그런데 번호가 빨리 불려요! 지하상가에는 테이크아웃 매장도 있고, 한 끼에 몇백엔밖에 안해요! 다양한 종류의 돈가스 튀김 중에서 선택할 수 있습니다. (차이는 모르겠어요) 【돈까스 안심】★★★1800엔 들어오자마자 말차를 주셨는데 엄청 맛있었어요. 차값도 안 받고 중국에 있는 일본 식품점을 잠깐 구경했는데... 자리에 앉으니 다 외국인인 걸 알고 기분이 안 좋았는데... 줄을 서는데 조용히 앞에 사람들이 필레를 주문해야 한다고 하는 소리가 들렸는데 너무 맛있어요! 그럼 그냥 주문하세요~ 1.5배 큰 돼지갈비를 골랐는데 별로 크지도 않은 것 같고, 사진과 글도 안 어울리는 것 같은 느낌이 들었어요. 요리가 나오면 소스가 많이 나오며, 웨이터가 먹는 방법도 설명해줍니다. (어차피 이해가 안 됐어요) 리뷰가 너무 높아서인지 사실 대단하다는 느낌도 들지 않습니다. 게다가 아래층에는 테이크아웃도 있어서 이 가게는 그냥 서비스에요.

이 돼지고기 식당은 매우 인기가 많아요. 우리는 들어가서 먹기 전까지 30분 동안 줄을 서야 했습니다. 이베리코 돼지고기는 매진되어 일반 돼지고기 안심세트만 주문할 수 있었고, 새우밥을 곁들인 돼지고기 안심도 주문했습니다. 특히 자몽 간장의 조합은 상쾌합니다. 돼지고기 소스는 두 가지가 있는데, 둘 다 맛있습니다. 바삭바삭하고 맛있는 돼지 고기 안심을 비법 소스와 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 새우를 짜서 먹는 것도 매우 맛있습니다. 차완무시는 평범한 편이지만 매우 저렴합니다. 조개된장국은 맛있어요. 수프를 다 먹고 나면 바닥에 작은 조개가 보입니다. 헥싱은 가격대비 성능이 좋고, 음식맛이 좋고, 가격이 저렴합니다. 두 세트의 식사와 차완무시를 합친 총 가격은 2,600엔입니다.

와코는 체인점이며, 교토의 이 체인점은 교토역의 이세탄 백화점 11층에 있습니다. 저는 정오에 30분도 안 되어 줄을 섰습니다. 우리는 돼지고기 안심밥과 돼지고기 안심 냄비요리 두 가지를 주문했고, 총 2,700엔이었습니다. 돼지고기 볶음밥은 밥 위에 바삭하고 부드러운 돼지고기 볶음을 얹고, 그 위에 계란물, 소스, 잘게 썬 양파를 뿌려서 만듭니다. 섞어서 먹으면 맛있고 오리엔탈 플라자에서 파는 것보다 훨씬 맛있습니다. 돼지고기 안심 덮밥은 작은 스토브에 담겨 제공되었고, 밥은 별도의 그릇에 담겨 제공되었습니다. 돼지고기 안심은 두껍지만 맛이 더 좋고 부드러웠으며, 계란물과 소스를 얹어 먹었습니다. 두 세트 메뉴 모두 야채 샐러드와 미소 수프가 제공됩니다. 수프 속에 작은 조개가 들어 있는 모습이 귀엽지 않나요?

저는 일본에서 돈가스를 먹어본 적이 없습니다. 우연히 교토 이세탄 백화점에서 이 매장을 보게 되었어요. 상하이에도 지점이 있습니다. 그런데 생각해보니 일본음식이 더 맛있겠다는 생각이 들더군요. 결단력있게 걸어보세요. 패키지 가격은 다양합니다. 1,000엔이 넘는 곳도 있고 2,000엔이 넘는 곳도 있고, 돈까스 부위도 다양하고, 돼지 종류도 다양해요. 저는 흑돼지 안심세트를 선택했어요. 물론 국산보다 맛이 훨씬 좋습니다. 튀김옷은 겉은 바삭바삭하고, 씹으면 속이 부드럽습니다. 돼지고기 자체의 육즙이 그대로 남아있어 부드럽고 맛있습니다. 정식에는 양배추, 밥, 바지락 된장국이 포함되어 있습니다. 테이블 위에 놓인 자몽식초와 섞인 양배추는 상큼하고 맛있으며, 무료로 리필할 수 있습니다. 일본쌀로 만든 밥이 더 맛있더라구요. 바지락된장국 그릇 바닥에는 작은 바지락이 두툼하게 들어있습니다. 또 다른 생맥주를 주문하세요. 맥주와 함께 볶은 돼지갈비, 정말 기분 좋아요. 서비스 태도는 꽤 좋습니다. 매장에 식사하러 오시는 분들 중 상당수가 현지인이십니다. 돼지갈비 정식은 1인분입니다. 인기가 많아서 문 앞에서 테이블을 기다려야 해요. 하지만 곧. 10분만 기다렸습니다.

제가 묵고 있던 호텔 맞은편에 있어서 그곳으로 갔습니다. 주말에는 사람이 많아서 기다려야 한다고 들었는데, 평일이라 그런지 사람도 별로 없었고 들어가자마자 자리가 나더군요. 돈까스밥을 주문했습니다. 돼지고기 갈비는 맛있었고 중국의 돼지고기 갈비와는 전혀 달랐습니다. 돼지고기 겉면은 아주 바삭하게 튀겨졌고, 속의 고기 힘줄은 다 부러진 듯해서 입 안에서 녹았습니다. 된장국에는 조개를 많이 넣어서 맛을 더 좋게 만듭니다.

이 음식을 온라인에서 찾았는데 평판이 좋더라고요. 제 입맛에 딱 맞았어요. 10시에 문을 닫는다고 해서 9시 조금 지나서 교토역에서 내려서 서둘러 갔는데, 건물 입구에 대부분 매장이 21시 15분에 입장을 마감한다는 안내문이 붙어 있더라고요. 그 5분 때문에 맛있는 야식을 놓치고 싶지 않았거든요. 결국 2층 식당 문에 도착했을 때도 결국 못 들어갔습니다. 게다가 주문 마감 시간도 21시 15분이었어요. 영업시간이 완벽한 기준이 될 수는 없는 것 같아요.