MASHIRO

🍽️✨ “마시로 – 교토 한복판에서 즐기는 미식의 밤” 섬세하고 예술적인 일본 음식, 그리고 그 이상의 경험을 선사하는 곳, 바로 마시로(真白)입니다. 이 레스토랑은 제철 식재료를 시처럼 엮어내는 모던 일식 코스 요리를 선보입니다. 첫 번째 요리는 청포도 소스에 재운 방어회였는데, 연어알과 작고 화려한 꽃들이 어우러져 더욱 돋보였습니다. 은은한 향은 훌륭한 애피타이저였습니다. 다음 요리는 부드럽고 촉촉한 겉면을 가진 와규 소고기를 향긋한 소스와 세련된 분자 디자인의 튀김 요리와 함께 선보였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러웠으며, 고기의 풍미가 가득했습니다. 감동은 여기서 끝나지 않았습니다… 치즈와 신선한 현지 채소를 곁들인 꽃 샐러드, 바삭하게 튀긴 새우가 들어간 맑은 수프, 그리고 접시에 아름답게 차려진 다양한 사시미, 마치 캔버스에 그린 그림처럼 소스가 뿌려져 있었습니다. 마지막으로, 맛있으면서도 섬세한 디저트가 나왔습니다. 신선한 딸기 위에 올려진 달콤한 바닐라 아이스크림 위에 가벼운 크림이 얹혀 있고, 잎사귀 모양으로 자른 얇은 설탕 시트가 장식되어 있었습니다. 윤기 나는 검은색 접시에 담겨 아름다운 대비를 이루며 💬 레스토랑의 분위기는 조용하고 심플하며 고급스러우면서도 편안했습니다. 셰프는 영어를 구사할 수 있었고, 직원들은 세심한 주의를 기울였습니다. 💴 코스 가격은 1만~1만 5천 엔 정도지만, 정말 그만한 가치가 있다고 장담합니다. "맛있을 뿐만 아니라" "잊을 수 없는" 고급 식사를 경험하고 싶다면, 마시로는 인생에서 한 번쯤은 방문해야 할 레스토랑입니다. おいしい😋