카네요

가와라마치 산조 에리어에 있어, 외관으로부터도 역사를 느끼는 가게 자세.버스로 액세스했습니다.가게에서도 물론 갈 수 있습니다만, 이번은 테이크 아웃했습니다. 장어와 씨가 노포입니다.

장어덮밥을 정말 좋아하는데, 장어는 주문 즉시 조리됩니다. 장어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 가격이 저렴하지는 않지만 먹어볼 만한 별미임은 분명합니다. .

장어 덮밥은 어른, 중,소아 4가지 카테고리로 주문할 수 있고, 정식도 주문할 수 있다(요리 양에 따라 ABC 3가지 정식이 있다). 풍미가 풍부하고 적당히 짠맛이 있어 밥과 잘 어울립니다. 3시간 동안 줄을 서서 15분도 안 되어 식사를 마쳤습니다.

"일본 최고의 장어"라고 자칭하는 100년 전통의 장어 전문점, 교고쿠 카네요에 갔습니다. 장어 덮밥은 맛있고 부드러웠으며 기름지지 않았습니다. 다만 장어 양이 너무 적어서 사시미를 한 접시 더 주문해야 했습니다. 이 장어 전문점은 너무 맛있어서 1인분에 2,500엔에서 10,000엔 정도 합니다.

서비스는 매우 친절합니다. 대만인이 오픈한 곳입니다. 교토 최초의 장어덮밥은 과대평가된 것 같습니다. 가격은 비쌉니다. 정식에 나오는 계란말이는 그럭저럭 맛있습니다. 구운 장어는 짭짤하고 톡 쏘는 맛이 있습니다. 지나가다 한번쯤 먹어볼 만합니다. 저는 특별히 먹으러 왔는데, 조금 실망했습니다. 정식 가격인 3400원은 1인당 권장 가격인 89달러와 크게 어긋납니다.

전설의 신칸센을 타고 도쿄에서 교토까지 가는 데 애를 먹었습니다. 일본어도 영어도 모르는 채 여행하는 건 운에 달렸죠. 일본 음식 중에서도 제가 가장 좋아하는 건 장어덮밥입니다. 이곳의 장어는 크고 풍미가 진합니다. 반찬과 함께 먹으면 상처받은 마음이 치유됩니다.

우리가 안뜰 입구에 도착했을 때, 대략 세어보니 안뜰 입구부터 실제 매장 입구까지 약 20명이 줄을 서 있었습니다. 10개 그룹 정도였습니다. 배가 고팠는지, 아니면 정말 맛있었는지는 모르겠지만, 평소 장어밥을 별로 좋아하지 않는 아내도 이번에는 맛있다고 하고, 생선 냄새도 전혀 나지 않는다고 했습니다.

장어 덮밥 정식 + 일본식 정식의 경우 쟁반에는 차완무시, 된장국, 튀김, 다양한 작은 절임 등 온갖 종류의 절묘한 작은 접시, 그릇, 컵이 가득 차 있었습니다. 종류도 많고 양도 많지 않고 가격도 적당해요. 적극 추천합니다!