키쿠노이 본점

정통 일본 요리와 우아한 전통 환경이 있지만 신선함은 별로 없습니다. 서비스는 괜찮지만 유럽과 미국의 미쉐린 기준만큼 좋지는 않습니다. 나는 항상 먹고 나면 조금 허전한 느낌이 든다.

알래스카 대게, 게 1마리와 세끼 : 1. 게장을 곁들인 계란찜. 2. 게다리 회. 3. 나머지는 쪄주세요. 이것이 제가 선호하는 먹는 방식입니다. 재료의 신선함이 맛의 여부를 결정합니다. 그래서 이 일본 ​​식품점은 여전히 ​​아주 좋습니다!

저희는 미슐랭 2스타 기쿠노이를 위해 TB에 예약을 해두었기 때문에 늦으면 안 된다고 해서 산 정상에 도달하기 전에 산을 내려가 기온시조의 로안 기쿠노이행 버스를 탔습니다. . 맛이 꽤 괜찮아요, 아주 마음에 들어요!

이날 밤의 하이라이트는 미슐랭 추천 레스토랑인 키쿠노이입니다. 거의 한 달 전에 예약했는데, 가격대별로 사용하는 재료가 다릅니다. 모든 요리가 예술 작품 같습니다. 메뉴판도 일본어와 영어 두 가지 버전으로 되어 있고, 아름다운 일본 종이에 인쇄되어 있어 기념품으로 가져갈 수 있습니다. 각 요리에 대한 자세한 설명도 있습니다. 물론 중국인 웨이터는 거의 없습니다. 다행히 저희 그룹에는 통역을 해 줄 오사카 현지 동창들이 있어서, 통역이 안 된다면 뭘 먹는지 모를 겁니다.

우리는 고급 일본식 가이세키 11코스 점심을 먹으러 거기에 갔습니다. 이 모든 경험을 더욱 특별하게 만드는 것은 정원이나 적어도 푸른 나무가 보이는 전용실에서 식사를 한다는 드문 사실입니다. (일반적인 점심식사(도시락 등)만을 위해 가면 개인실을 얻을 수 없습니다.) 모든 요리는 꼼꼼하게 준비되고 완성됩니다. 꼭 보셔야 할 음식입니다. 네, 다른 리뷰에서 언급했듯이 맛의 조합이 3성급 프리미엄 주방에서 얻을 수 있는 것만큼 풍부한 경험을 제공하지는 않을 것입니다. 키쿠노이스의 철학이 셰프 예약을 도입한 것이기 때문은 아닙니다. 음식에 대한 전반적인 평가를 내리기란 어렵습니다. 이전에 먹어본 적이 없는 재료가 많았고, 최고 품질의 새로운 맛을 경험했습니다. 솔직히 말해서 즐겁긴 하지만 항상 최고의 기준으로 완성되는 건 아닙니다. 서비스가 훌륭하고 매우 친절했습니다. 영어가 완벽했고 모든 것이 영어로 자세히 설명되었습니다(메뉴도요). 우리는 메뉴를 시도하는 데 3시간을 보냈고 정말 즐거운 시간을 보냈으며 평생 기억에 남는 경험이었습니다. 많은 곳에서 맛은 도심에서 찾을 수 있다. 이곳의 요리 경험은 탁월한 환경과 프레젠테이션으로 주목의 중심이 될 것입니다. 가격에 놀란 분들이 계시다면, 1시간 30분 동안의 엔터테인먼트를 위해 콘서트 티켓보다 100달러 더 지불할 의향이 있으실지도 몰라요. 여기서는 조금 더 비싼 가격을 지불하지만 3시간 동안 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 가능한 한 일찍 예약하는 것이 좋지만, 여러 개의 객실에 대한 수요가 많습니다.

키쿠노이 정말 훌륭한 가이세키 요리였습니다. 셰프의 칼질 실력도 훌륭했고, 맛도 정말 신기했습니다. 12가지 요리 중 4번째 요리를 먹고 나니 배가 너무 고팠습니다. 사장님도 정말 우아하시고, 식기까지 앤틱한 느낌이었어요. 1인당 450위안이라는 가격이 아깝지 않았어요!

키쿠노이는 장사가 잘 되는 매우 유명한 일식 레스토랑입니다. 전 세계에 키쿠노이 레스토랑은 세 곳 있는데, 교토에 두 곳, 도쿄에 한 곳이 있습니다. 교토 본점은 미슐랭 3스타, 도쿄 본점은 미슐랭 2스타를 받았습니다. 분위기부터 요리, 서비스까지 모든 것이 최고 수준입니다.