Honke Owariya Main Branch

서비스는 신속했고 음식은 맛있었습니다! 저는 메밀국수를 정말 좋아했습니다. 매우 가볍고 바삭바삭하며 상쾌했습니다. 디저트로는 와라비모찌를 꼭 드셔보세요. 이번 일본 여행에서 먹은 떡 중 최고였던 것 같아요! 떡이 너무 부드럽고 입에서 사르르 녹더라구요. 의사소통이 쉽습니다. 영어 메뉴가 있어서 관광객들에게 문제가 되지 않습니다.

소바집인데 내부가 꽤 크네요. 냉면과 온면을 주로 판매하고 있습니다. 냉면 장사가 상대적으로 잘돼서 일본인들은 그냥 국수 한 그릇만 주문하는 경우도 많다. 맛은 호불호가 갈리지만 일반 국수만큼 부드럽고 부드럽지는 않지만 그래도 꽤 맛있습니다.

거의 이자카야처럼 매우 맛있는 작은 가게이지만 주로 각종 면류를 판매합니다. 물론 튀김 등 일본 간식도 많이 있습니다. 음식은 모두 꽤 맛있습니다.

메뉴는 일본어로만 되어 있었고 사진이 없어서 아무것도 알 수 없었습니다. 저는 제 감정에 따라 세 가지 요리를 주문했습니다. 다행히도 맛은 다 좋았습니다. 일본인은 혼자 식사할 때 국수 한 그릇과 밥 한 그릇을 먹는 것을 좋아합니다. 어떻게 끝낼 수 있을까? 이 가게의 소바는 매우 유명한 듯합니다. 국수는 매우 쫄깃쫄깃한데, 특히 차가운 국수는 소스에 담가 먹으면 매우 상쾌합니다.

교토의 오랜 역사를 지닌 소바 전문점은 마치 소바 박물관과도 같습니다. 제가 갔던 날에는 미국 라디오 방송국에서 다큐멘터리를 촬영하고 있었습니다. 제가 차세대 인터넷 스타가 될 것 같은 느낌이 들었습니다. 하지만 그의 가족은 이미 매우 유명해 홍보에 소용이 없습니다. 아무래도 일찍 갔더니 사람이 많지 않아서 맑은 국물에 소바 한 그릇을 주문했는데 음식이 아주 빨리 나왔어요. 옆 테이블의 일본인 커플은 타지에서 온 듯한데, 나처럼 계속 사진을 찍고 있었다. 레스토랑 전체가 넓고 교토 스타일이 가득하여 사진 촬영에 적합합니다. 안팎으로 백년된 가게의 느낌이 있고, 웨이터들도 매우 정중합니다. 소바 자체는 큰 장점은 아니지만 작년에 도쿄에서 먹은 미슐랭 별표 에도가와보다 맛이 더 나은 것 같아요. 다시마와 다시마로 만들었는데, 어쨌거나 다 마셨어요! 함께 나온 튀김 부스러기는 평균 수준이었고 전혀 바삭하지 않았습니다. 놀라운 점은 이런 오래된 가게가 여전히 카드로 결제할 수 있다는 점인데, 이는 정말 시대에 발맞춰 아래층에 메밀로 만든 과일이 많이 있다는 것입니다. 이전에 교토 이세탄 백화점 아래층 식품 매장에서 본 것 같습니다. ~

혼케 오와리야는 500년 역사를 지닌 유서 깊은 가게입니다. 원래는 사탕가게였으며, 지금은 주로 전통 소바를 판매하는 식당으로 운영되고 있다고 합니다. 교토는 물론 일본 전역에서 유명한 소바집 중 하나로, 홋카이도산 메밀을 사용하고 반죽을 손으로 반죽하기 때문에 식감이 매우 쫄깃합니다. 가장 유명한 것은 소바 보물상자로, 소바 국수 5인분과 다른 재료 5개가 들어 있는 음식 상자가 들어 있습니다. 다섯 가지 종류의 소바를 한번에 맛볼 수 있습니다. 맛은 좋고, 면은 쫄깃하고 상큼하며, 소스는 달콤하고, 양도 적당합니다. 가격: 소바 보물상자 2160엔, 덴푸라 소바 1620엔 주소: 교토부 교토시 나카쿄구 구라야마치도리 니조시타니조 니오몬부토초 322 영업시간 : 11:00-19:00

교토에 오기 전에 잡지에서 이 가게를 본 적이 있어요. 단풍을 보러 오는 사람이 더 많을 것 같아요. 일찍 오면 줄을 서지 않아도 돼요. 11시 15분에 도착했는데 아직도 줄을 서야 해요. 그런데 15분 정도 줄을 서서 들어갔는데, 면이 빨리 나오고 맛도 좋았어요. 저는 이 식당의 시그니처 메뉴인 보라そば를 주문했습니다.

정말 맛있지만 줄이 길어요. 저는 그들의 대표 국수를 추천합니다. 총 5개의 층으로 구성되어 있지만, 다 먹지 못할까봐 걱정하지 마세요. 양도 적당합니다. 이 국수에는 다음과 같은 지침이 제공됩니다. 1. 좋아하는 반찬을 선택하여 국수에 넣습니다. 2. 맛있는 수프를 붓습니다. 3. "먹을 수 있습니다!" 총 5개의 층이 있어서 5가지의 다양한 맛을 경험할 수 있어요!