MOURIYA HONTEN

고베 쇠고기를 먹으러 고베에 왔습니다. 기차에서 내려 바로 이 유명한 스테이크 랜드로 가서 와규 잔치를 즐겼습니다. 물론, 다른 사람이 만든 와규와 스테이크 요리를 맛보기 전에 확인해 보세요! 잠시만 기다리면 쇠고기가 요리되기 시작합니다!

여기 스키야키는 정말 프로페셔널하고, 장어가 상당히 맛있습니다. 신선한 장어만이 상큼한 느낌을 줄 수 있고, 쇠고기도 빼놓을 수 없습니다. 매우 사려 깊은 배려입니다.

오픈한 이후 늘 사람들로 붐비는 스키야키 가게인데, 이번에 드디어 친구들을 초대해서 가게가 크지는 않지만, 서비스도 정말 좋고요. 작은 2층도 있어요.

너무 호화로운 스테이크

고베에 오면 꼭 고베소고기를 먹어야 하므로 추천받은 모리야를 선택했습니다. 점심세트는 저녁세트보다 훨씬 저렴해서 저는 정오에 먹으러 왔습니다. 사실, 사전에 예약을 해야 합니다. 다행히도 바가 아닌 테이블에는 아직 빈자리가 있었습니다. 3층 건물이고 바 주변에서 식사를 할 수 있습니다. 셰프가 그 자리에서 고베 소고기를 요리하는 모습을 볼 수 있어 더욱 매력적입니다. 중국어 메뉴도 있고, 여기서 식사하는 사람들은 대부분 중국인 관광객인 듯합니다. 쇠고기의 가격은 매우 다양합니다. 좋은 고베 소고기는 15,000엔입니다. 저는 중간 가격대의 A5 프리미엄 서로인 스테이크를 9,300엔(세금 8%)에 선택했습니다. 웨이터는 싼 소고기보다 훨씬 맛있다고 말했습니다. 세트 메뉴에는 프리미엄 서로인 스테이크 170g, 수프, 샐러드, 구운 야채, 밥, 피클, 홍차가 포함됩니다. 고베 소고기 생고기를 한 조각 통째로 가져다 주셨고, 사진도 찍어 주셨습니다. 쇠고기의 질감은 좋았고, 지방도 흰 편이었습니다. 우리는 미디엄 레어를 선택했습니다. 바에서 셰프가 쇠고기를 튀기는 모습을 보니 입 안이 침이 고였습니다. 튀긴 스테이크도 색깔이 매력적이었습니다. 테이블에는 스테이크를 먹는 방법에 대한 소개가 있었습니다. 접시에 담긴 양념에는 마늘 조각, 소금, 후추가 들어 있었고, 간장과 머스타드가 담긴 작은 접시도 있었습니다. 첫 번째 한 입에는 약간의 소금을 묻혔습니다. 추천하는 섭취 방법은 소금+겨자입니다. A5 쇠고기는 입에 넣으면 정말 맛있습니다. 어떤 부분은 너무 익지 않았고 힘줄이 붙어 있었지만, 정말 맛있었습니다!

우리는 고베 본점에서 A5 프라임 필렛 스테이크와 A5 프라임 서로인 스테이크를 주문했습니다. 안심은 너무 부드러워 입 안에서 녹습니다. 처음에 구울 때 후추를 뿌린 것 ​​외에는 아무것도 넣지 않았지만, 고기의 단맛만으로도 충분했습니다. 리바이는 등심만큼 단단하지는 않지만, 여전히 매우 부드럽고 약간 기름기가 있습니다. 머스타드와 후추를 더하면 기름진 맛이 없어집니다. 등심살이 훨씬 더 맛있었어요. 우리는 바에 앉아 셰프가 그릴에서 일하는 것을 지켜보았습니다. 그는 칼과 주걱을 아름답게 휘두르며, 재료들이 그의 손에서 춤추는 듯했습니다. 웨이트리스는 매우 열정적이었고, 기름 냄새로 인해 코트가 얼룩지는 것을 막기 위해 코트를 정리하는 데 도움을 주었습니다. 이곳은 길모퉁이에 있어서 찾기 쉽고, 실내 분위기도 꽤 좋습니다. 가격은 좀 비싼 편이지만, A5의 품질은 그럭저럭 나오기 때문에 한번 시도해볼 만한 가치가 있다고 생각합니다. 고베 A5 소고기를 먹고 난 후로는 평범한 소고기는 더 이상 먹을 수 없게 되었습니다.

고베에 오면 꼭 고베 소고기를 먹어보세요. 고베 소고기를 먹고 싶다면 모리야에 가는 것을 잊지 마세요. 1인당 가격이 좀 비싼 편이에요! 한번 시도해 보세요! 입에 녹는 션뉴의 첫 한입은 정말 맛있습니다! 실제로 끝 부분이 조금 기름지기는 하지만, 그래도 드물게 좋은 맛이에요! 고베 소고기와 일반 와규를 섞어서 주문하는 걸 추천해요! 실제로 차이는 미묘합니다!

우리는 고베 본점에서 A5 프라임 필렛 스테이크와 A5 프라임 서로인 스테이크를 주문했습니다. 등심은 너무 부드러워서 입 안에서 녹습니다. 처음에 구울 때 후추를 뿌린 것 ​​외에는 아무것도 넣지 않았지만, 고기의 단맛만으로도 충분했습니다. 리바이는 등심만큼 단단하지는 않지만 여전히 매우 부드럽고 약간 기름기가 있습니다. 머스타드와 후추를 더하면 기름진 맛이 없어집니다. 등심살이 훨씬 더 맛있었어요. 우리는 바에 앉아 셰프가 그릴에서 요리하는 모습을 지켜보았습니다. 그는 칼과 주걱을 아름답게 휘두르며, 재료들이 그의 손 안에서 춤을 추는 듯했습니다. 웨이트리스는 매우 열정적이었고, 기름 냄새로 인해 코트가 얼룩지는 것을 막기 위해 코트를 정리하는 데 도움을 주었습니다. 이곳은 길모퉁이에 있어서 찾기 쉽고, 내부 환경도 꽤 좋습니다. 가격은 좀 비싼 편이지만, A5급 품질은 나오기 때문에 한번 써볼 만한 가치가 있다고 생각합니다. 고베 A5 소고기를 먹고 난 후, 일반 소고기는 더 이상 먹을 수 없게 되었습니다.