Qianyuwu (ben)

약간 전통적이라 깔끔해보이네요. 우리는 직원들이 얼마나 세심하게 배려했는지 놀랐습니다. 우리 둘 다 맛있고 따뜻했던 닭고기/돼지 카츠 계란 덮밥을 주문했습니다. 음식을 정말 즐겼고 우리 둘의 총액은 약 2.8k 엔이었습니다.

아사바야(본점) 주소: 창구 3-10-31 전화: +81-46-7220173 가마쿠라 고가쿠마에역에서 하차해서 슬램덩크 어트랙션을 검색해봤는데 평점이 꽤 높아서 여기서 점심을 먹기로 했어요. 이 식당까지 걸어가려고요. 여주인은 매우 친절한 일본 할머니이며 영어로 의사소통이 가능하며 예의 바르고 친절합니다. 가장 유명한 장어덮밥을 주문했습니다. 장어덮밥은 주문제작이었는데 장어국물이 너무 부드러워서 그냥 맛있었어요. 재료도 신선하고 전체적인 맛도 꽤 괜찮네요 이 가게를 찾는 대부분의 사람들은 중국인입니다. 현금으로만 결제가 가능하며, 가마쿠라의 대부분의 매장에서는 현금만 받습니다.

이곳의 장어밥은 정말 정통적인 맛이라, 많은 사람들이 장어밥을 먹으러 이곳을 찾습니다!

오늘 점심은 하세데라 사원 입구에 있는 아사바야 본점을 골랐습니다. 1907년에 창업한 100년 된 장어덮밥집입니다. 가마쿠라를 떠나기 전에 먹었습니다~ 숯불구이 장어는 살찐, 달콤하고, 부드럽고 기름기가 없습니다. 백년가게에 걸맞습니다. 장어밥은 장어덮밥과 장어도시락으로 나뉩니다. 장어도시락의 품질은 소나무, 대나무, 매화의 세 가지 등급으로 나뉘며 가격도 다릅니다. 마지막으로 가마쿠라에서만 맛볼 수 있는 주스 한 병을 마시고 맛있는 식사를 하고 가마쿠라를 떠났습니다.

일본 거리에는 크고 작은 야키토리 가게가 셀 수 없이 많으며, 고기 선택, 꼬치 구이, 찍어 먹는 소스, 굽는 기술에 매우 신경을 씁니다. 어떤 야키토리 가게는 미슐랭 스타를 받기도 했습니다. 야키토리는 17세기 에도 시대에 유래되었다고 합니다. 야키토리는 크게 소금구이와 양념구이로 나뉩니다. 소금구이는 소금을 양념으로 사용하고 칠미 가루를 사용하는 것을 의미하며, 양념구이는 사케, 미림, 간장, 설탕, 파, 닭기름 등으로 만든 소스를 발라 굽는 것을 의미합니다. 닭 본연의 맛을 즐기고 싶다면 소금구이가 닭고기 본연의 신선한 품질과 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다. 양념구이는 닭 심장이나 닭똥집과 같은 내장의 비린내를 더 잘 가려줍니다.