Hakata Meidai Yoshizuka Unagiya

후쿠오카에 오시면 정통 고풍스러운 장어밥을 꼭 드셔보세요. 인터넷 검색을 해보니 140년 이상 영업을 해온 '요시즈카 우나기야'를 추천하는 사람이 많았다. 하카타역 근처에 위치하고 있어 교통이 편리합니다. 바로 기록해 두어야겠어요! 장어밥 나눔 체험 윗장어 헤비(특별)를 주문했는데, 보기에 정말 예쁘고, 뚜껑을 열자마자 타는 냄새가 납니다. • 장어는 겉은 바삭하고 속은 부드러웠고, 딱 알맞게 구워졌고, 생선 냄새도 없었고, 기름이 흰 밥에 살짝 스며들어 있어 정말 맛있었습니다. • 소스가 너무 짜지 않고, 맛이 상쾌하며, 장어 향을 가리지 않을 정도로 적당합니다. • 쌀알은 뚜렷하지만 건조하지 않고, 맛있으며 기름기가 없습니다. • 또한 입을 맑게 하고 갈증을 해소하며, 전반적인 균형을 맞춰주는 쑥갓(수프)과 피클도 들어 있습니다. 환경 및 서비스 • 전통적인 일본 스타일로 꾸며져 있고, 위층과 아래층에 공간이 있으며, 매장이 매우 깨끗하고 편안합니다. • 훌륭한 서비스와 친절한 직원

브레이크타임이없어서 2시에가서 여유있게먹을수 있었어요! 정갈하게 나오고 우나기동 또는 우나기쥬를 골라서 드시면 됩니다. 양은 장어 갯수별로 고를수 있으니 각자의 양에따라 맞게 고르시면 될 것 같습니다. 미리 예약을 할순 있지만 전화예약만 가능했습니다.

장어밥을 안먹으면 시간낭비하는 기분이 듭니다. . . 마지막날 장어덮밥을 먹으러 갔어요! 더 나은 환경을 갖춘 새로 오픈한 매장입니다. 장어밥도 꽤 많이 들어있습니다. [웃음] 저는 사천 후추를 곁들인 장어밥을 더 좋아해요. 이 식당의 장어밥에는 이미 사천 후추가 얹어져 있는데 정말 재미있습니다! ㅎㅎㅎ 그리고 장어덮밥과 와사비의 조합도 굿! 마지막 한입은 당연히 티백밥으로 할게요! ! ! ! ! ! 사람이 적으니 줄을 서지 마세요! 맛도 꽤 좋아요! 정말 대단해요!

식당 주인과 부인이 공동으로 운영하지만, 장어 요리는 모두 장 마스터가 직접 진행합니다. 게다가, 장어를 모두 구워서 맛있는 음식을 먹고 싶다면 인내심이 필요합니다. ▹장어 3번 세 끼 식사는 덮밥, 비빔밥, 불고기입니다. 요리사가 만든 장어 3종은 간사이 스타일로 만들어집니다. 통통하고 부드러운 간토 스타일에 비해 간사이 스타일은 껍질이 바삭하고 고기가 단단합니다. 내가 가장 좋아하는 방법은 비빔밥을 먹는 방법이다. 장어와 밥을 넣고 파, 미역, 참깨, 산초가루를 넣고 소스를 조금 넣고 잘 섞는다. 장어 소스는 맑고 풍미가 넘치며, 생선의 향과 숯불구이의 연기를 가리지 않으면서도 생선과 밥에 수분을 공급해줍니다. ▹장어간장 소스구이 장어밥의 맛은 예상됐고 장어 간 구이의 맛은 의외의 의외였지만 보수적으로 꼬치 주문을 후회했다. 생선 간뿐만 아니라 생선 내장도 마찬가지입니다. 생선 간 자체를 구워서 분홍색의 찰기가 있으면서도 탄력 있고 부드러워지며, 생선 내장은 바삭하고 쫄깃하며, 소스는 향긋하고 전혀 비린내가 나지 않습니다. ▹장어 다마고야키 롤이 좀 헐렁한데 큰 문제는 아닌데 부드럽고 맛있네요.

두 번째로 이곳에 온 것은 중국에서 온 사람과 함께였습니다. 여기서 장어밥을 맛보러 갔어요. 이제 중국인과 한국인은 3층에 초대되었어요... 이모의 서비스는 그다지 친절하지 않아요. 장어밥의 맛은 여전히 ​​아주 좋아요. 가격도 비싼 편이에요. 고급을 선택하는 것이 좋습니다. 결국 한 번만 올 수 있으니까요.

이곳의 명성 때문에 왔습니다... 이슬비를 무릅쓰고 길에서 네 사람에게 물었습니다. 우리가 도착하고 떠날 때쯤, 택시를 타고 와서 음식을 맛보러 오는 손님들이 있었습니다. 아마도 그들은 이곳의 명성 때문에 이곳에 왔을 거예요. 저는 줄을 서지 않아도 되도록 식사 시간이 아닌 다른 시간을 택했습니다. 그날 웨이터의 서비스 태도는 썩 좋지 않았습니다. 저는 원래 장어를 별로 좋아하지 않아서 작은 양을 주문했는데, 정말 맛있었습니다. 상자형을 주문하는 게 좋을 것 같아요.