TRATTORIA URBANA "GNOCK&ROLL"

음식은 창의적이고 독창적이었으며, 보기에도 아름답고 훌륭하게 플레이팅되어 정말 맛있었습니다. 가지와 훈제 파마산 치즈 애피타이저는 꼭 드셔 보세요. 비아 에밀리아(Via Emilia)는 뇨키 프리토와 쿨라치아를 먹어본 적이 없을 정도로 훌륭합니다. 주파 잉글레제(zuppa inglese)는 정말 훌륭하니 꼭 드셔 보세요. 남편과 친구는 자동차 애호가인데, 분위기와 모터 밸리(Motor Valley) 특유의 분위기가 정말 마음에 들었습니다. 저는 현대적인 분위기가 마음에 들었고, 모데나를 상징하는 파란색과 노란색 꽃, 개인 맞춤형 플레이스매트와 접시 등 세심한 배려와 호스트와 서빙 직원의 친절함에 감동했습니다. 저희는 트라토리아 우르바나(Trattoria Urbana)에서 1마일(약 1.6km) 거리에 살고 있는데, 이 레스토랑이 앞으로 자주 찾게 될 것 같습니다.

튀긴 버섯, 요거트 소스를 곁들인 칼자가티, 튀긴 뇨코와 크레센틴, 그리고 믹스 콜드컷이 담긴 트레이, 그리고 마지막으로 마스카포네 치즈를 곁들인 테네리나까지, 모두 훌륭했습니다. 보르렝기는 기대에 미치지 못했습니다. 양념이 가장 많이 배어 있는 가운데 부분이 기름에 흠뻑 젖어서 한 입 베어 물었을 때 기름이 뚝뚝 떨어졌습니다. 접시에 그대로 두었습니다. 게다가 평소 먹는 것보다 더 두껍습니다. 괜찮은 곳이었고, 사람이 많지 않았습니다(수요일 저녁에 갔는데도요). 시끄럽지도 않았고 서비스도 빨랐습니다. 전반적으로 즐거운 시간을 보냈습니다.

현대적인 분위기 속에서 훌륭한 에밀리아 요리를 맛볼 수 있으며, 빈티지한 디테일이 돋보입니다. 정통 에밀리아 요리의 품격을 제대로 느낄 수 있습니다. 익숙한 메뉴에 비해 양도 푸짐하고, 와인 셀렉션도 훌륭합니다. 강력 추천합니다.

분위기도 좋고 직원분들도 친절했어요. 티겔레, 튀긴 뇨코, 모데나식 튀긴 요리, 그리고 두 가지 첫 번째 코스인 햄과 완두콩을 곁들인 탈리아텔레, 파마산 크림을 곁들인 토르텔리니(후자는 정말 훌륭했어요)까지, 저희가 먹은 요리는 모두 맛있었습니다.

야외 공간이 있는 아주 좋은 곳이에요. 점심 먹으러 갔는데, 캐주얼하면서도 기분 좋은 발견이었어요. 음식도 아주 맛있었고, 주변 환경도 좋았고, 근처에 주차장도 있었어요.