Saporium Firenze

제가 가본 레스토랑 중 가장 훌륭하고 아름다운 곳 중 하나예요. 미슐랭 3스타 레스토랑에서도 여러 번 식사했어요. 꼭 다시 방문할 거예요.

휴가 여행 중에 방문했는데 미슐랭 가이드에 있는 레스토랑을 찾았습니다. 사려 깊고 젊고 밝은 셰프가 나와서 맞이해주는 좋은 레스토랑입니다. 고기 프리픽스는 대부분 사냥감으로 구성되어 있습니다: 토끼, 토끼고기, 달팽이. 소고기나 피 묻은 게 조금 있었으면 좋았을 것 같습니다 :). 각 요리는 맛이 좋고 즐겁게 제공됩니다. 소고기가 있으면 뛰어난 메뉴에 들어갔을 것이고, 가격을 정당화했을 뿐만 아니라 우리가 찾던 피렌체의 일부를 제공했을 것입니다. 레스토랑 분위기는 매우 좋습니다. 시끄럽거나 성가시거나 답답하지 않습니다. 웨이터와 직원들은 정중하고 친절했습니다. 추천합니다!

우리가 도착했을 때 따뜻한 환영을 받았습니다. 서비스는 처음부터 끝까지 훌륭했습니다. 음식 품질은 일류였습니다. 프레젠테이션은 혁신적이었습니다. 강력히 추천합니다.

우리는 놀라운 식사를 했습니다. 모든 코스가 훌륭했고, 엉터리 요리는 없었습니다! 디저트는 훌륭했고, 셰프는 매우 친절하고 현실적이었습니다. 정말 좋은 경험이었습니다.

강변에 위치한 레스토랑은 푸른빛 분위기로 마치 숲에 들어온 듯한 느낌을 줍니다. 음식은 창의적이고 맛있으며, 미슐랭 원스타와 콘데나스트 트래블러 리스트에 오를 자격이 충분합니다. 다시 방문할 의향이 있으며, 전반적인 서비스도 훌륭했습니다. 하지만 소믈리에가 매우 불친절했다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 제가 프란치아코르타를 추천해 달라고 요청했을 때, 그 단어를 제대로 발음하지 않았습니다. 게다가 그 단어는 영어에도 없는 단어인데 말이죠. 마치 경험이 부족한 시골 사람들에게 프로세코는 샴페인이 아니라고 가르치는 것처럼 행동했습니다! 물론 음식과 와인을 좋아하는 저는 그 차이를 잘 알고 있습니다. 프랑스가 아닌 다른 나라에 살고 있기에, 주문서 맨 뒤에 이 프란치아코르타가 드라이한지 물었습니다. 그는 모든 프란치아코르타는 드라이하다고 무심하게 말했고, 디저트가 거의 끝나갈 무렵 잔을 재빨리 치우고는 디저트 와인 페어링에 대한 조언도 해주지 않았습니다. 매우 전문적이지 않고 무례했습니다.