Enoteca Pinchiorri

20년 이상 연속 미슐랭 스타 3개를 획득한 EP 레스토랑은 부다(Buddha)에 위치해 있습니다. 피렌체의 16세기 건물에서 가장 귀중한 부분은 다음과 같습니다. 지하실에는 145,000병 이상의 다양한 빈티지 와인이 보관되어 있습니다. 76세 셰프 부부가 친구처럼 반갑게 맞아줬다. 크리스탈로 조각된 와인 잔이 너무 아름답습니다. 소믈리에가 아름다운 와인 잔에는 아무것도 없다고 말했습니다. 좋은 와인 한잔 어때요? 이 식당에서 술을 마시면 예산이 날아갈 것입니다 더 이상 참을 수 없으니 마음의 준비를 하세요.

나는 3년 전에 이 식당을 방문했는데 단지 명성 때문에 그곳에 간 것이 아니었습니다. 네, 제가 묵고 있던 호텔 1층에 있었기 때문에 그때 그 곳으로 갔습니다. 여기에 온 중국인은 거의 없으며 요리가 정교하고 맛있습니다. 서비스는 친절하고 열정적입니다. 서비스 직원이 손님들과 요리에 대해 이야기를 나눌 것입니다. 음식과 날씨에 관해서는 식사 후 팁을 남기는 데 앞장서서 오늘 다시 할게요. 가서 매우 실망했습니다. 말할 것도 없이 가격이 많이 올랐고 서비스도 무관심했습니다. 메인 요리는 너무 짜고, 서비스 직원은 내가 말했을 때 아무 말도하지 않았습니다. 하룻밤에 4, 5명씩 중국인이 너무 많은 것과 연관이 있는 건지 궁금합니다. 테이블 차이니즈, 중국인들이 이름도 중요하게 생각하고 품질도 중요하게 생각했으면 좋겠어요. 이름 그대로 호텔 2층 레스토랑만큼 맛있고 편안하지는 않습니다. 옷.

다행히 이 레스토랑을 찾았습니다. 미슐랭 스타 3개가 정말 훌륭합니다. 선택할 수 있는 와인 리스트가 다양합니다. 메뉴를 선택하면 직원이 몇 가지 제안을 해줄 것입니다. 이는 매우 도움이 되며 가능한 한 빨리 서비스를 제공할 것입니다.

아내와 저는 피렌체에서 색다른 경험을 했습니다. 이곳에서의 식사는 정말 즐거웠습니다. 고귀하고 부드러운 와인은 맛있고 기름지지 않은 요리와 잘 어울렸습니다. 게다가 서비스 정신도 훌륭했습니다. 메뉴도 아주 잘 정돈되어 있었고, 손님이 많은데도 웨이터의 서비스는 결코 소홀히 하지 않았습니다.

1988년 처음 이곳에 왔을 때 이 식당의 음식을 느낄 수 있었습니다. 지금은 예전보다 맛이 더 좋습니다. 우선, 서비스는 일류이고, 매장 장식은 매우 우아하고, 메뉴는 매우 디자인되어 있으며, 음식은 언제나 그렇듯이 맛있고, 미슐랭 3스타를 수상했으며, 전문적인 서비스, 혁신적인 조합, 완벽한 음식도 있습니다.

와인 종류는 여러 가지가 있는데 7개 코스를 225유로로 봤는데 모두 비교적 저렴한 편이었습니다. 식기도 아주 창의적이고 깔끔했어요. 조미료, 생선 수프가 매우 맛있고 전갈 찜도 특히 맛있고 브뤼셀 콩나물 맛이 매우 바삭하며 파스타와 해산물이 메인 요리입니다.

150유로짜리 요리를 주문했는데, 먹어보니 생각보다 훨씬 비싼 것 같았어요. 메뉴에는 다양한 음식이 있었고, 가장 저렴한 와인은 95유로였어요. 와인 종류도 다양해서 와인을 좋아하는 분들은 이 와인을 선택하시면 좋을 것 같아요. 해산물도 시켜봤는데 신선하고 맛있었습니다.