Da Nerbone

중앙시장 1층에 있는데, 우연히 옆문으로 들어가서 한눈에 보지 않는 이상 찾기가 꽤 오래 걸릴 것 같아요. 곱창 말고도 소고기처럼 생긴 부위도 있는데 이탈리아어로 전혀 의사소통이 안되서 곱창빵을 달라고 했어요. 게다가, 가게 주인들은 외국인 관광객들이 일반적으로 한 개당 4유로의 대표 요리를 선택한다는 것을 알고 있으며, 그들은 당신에게 말도 안 되는 소리를 하지 않을 것입니다. 맛은 괜찮고, 겉에 있는 빵은 프랑스식인데 아주 딱딱해요.

실제로 피렌체에는 내장을 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이탈리아에 며칠 머물렀는데 처음 보는 광경이네요. 사업은 꽤 잘 됩니다. 가게에 적힌 글자는 모두 예술적인 글씨체로 쓰여 있어서 조금 촌스러워 보이지만 곱창빵의 맛에는 전혀 지장이 없습니다. 정말 좋아요...

쇠고기와 내장을 자르던 노인은 사나운 모습이었다. 성격이 나쁜 사람은 칼을 엉덩이로 사용하면 안 된다고 말한 사람이 있나요? 사실은 이탈리안 미트샌드위치예요. 축구공 모양의 빵 사이에 쇠고기나 곱창을 끼운다. 그린페퍼소스 칠리소스를 추가했습니다. 매운 맛은 기름기를 완화시켜줍니다. 시장에 들어서자마자 오른쪽으로 돌면 모퉁이에 있습니다. 먼저 비용을 지불한 후 오른쪽으로 가서 받으세요. 매장 맞은편에는 좌석이 있습니다.

야외가 아니고, 밖에 노점이 있어요. 몇 개의 계단을 올라가서 들어가면, 시장 안에 있어요. 국내 야채시장과 유사한 야채, 과일, 육류제품이 있습니다. 잘생긴 남자 3명이 프로듀싱을 맡았어요!노인, 중년, 청년! 어떤 사람들은 루지아모(◐‿◑)라고 합니다. 사실 꽤 좋고, 끊임없이 투어 그룹이 찾아옵니다.

센트럴 마켓에 쇠고기 곱창빵을 파는 녹색 간판이 있는 가게가 있습니다. 1층에 있고 가장 많은 사람들이 줄을 서 있는 곳입니다. 맛은 정말 좋다. 다양한 향신료와 소 곱창이 두 조각의 딱딱한 빵 사이에 끼어 있다. 시안의 로우지아모와 비슷하다. 매우 배부르고 비싸지 않다. 매우 눈에 띄는 녹색 표지판입니다.

점심시간에 늦게 가서 노점이 문 닫을 시간이 다 되어 가까웠는지, 아니면 맛있는 곱창빵에 대한 기대가 너무 컸는지 마지막에 먹었는데 맛이 별로였다. 이 음식은 시안의 로우지아모나 톈진의 구부리 찐빵에 비하면 훨씬 못 미칩니다. 아마도 중국 요리와 서양 요리의 차이와 습관의 차이일 수도 있겠죠!