Hotel Herad

5/54건의 리뷰
양식
Miovangur 5-7, Egilsstadir, Iceland
리뷰 :
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놀라다! 굉장히 멋진! 아이슬란드 북동부의 작은 마을인 에질스타디르(Egilsstadir)에는 이렇게 맛있는 음식이 있습니다. 호텔 로비 바, 오후 5시부터 7시까지 해피아워, 음료 반값. 레스토랑은 6시에 저녁 식사를 위해 문을 엽니다. 랍스터 수프: 새우의 감칠맛과 다크 초콜릿의 향이 어우러져 맛이 풍부하고 복잡합니다. 첫 번째 요리는 두 가지가 있습니다. 하나는 게임 플래터이고 바닷새, 순록, 거위의 고기 조각은 모두 훈제되고 매우 향긋하며 비린내가 없습니다. 다른 하나는 피쉬 앤 칩스인데, 영국 피쉬 앤 칩스를 싫어하는 나의 취향을 완전히 뒤집었습니다. 연어 뱃살에 반죽을 묻혀 튀겨낸 생선 살은 부드럽고 부드러워 입안에서 녹으며 풍미가 가득합니다. 감자튀김은 감자 자체의 달콤한 맛을 살려줄 수 있어요. 메인 코스는 두 가지인데, 하나는 레스토랑의 시그니처 요리인 순록 버거입니다. 짭짤하고 달콤한 소스, 적당히 익은 순록 고기, 지금까지 먹어본 버거 중 가장 맛있는 버거 중 하나. 또 다른 요리는 생선 껍질이 살짝 갈색으로 변하고, 생선 지방의 향이 입안 가득 퍼지는 맛입니다. 생선살은 부드럽고 부드러우며 다른 곳에서는 경험하지 못한 신선한 맛과 질감을 자랑합니다. 지금 이 글을 쓰는 동안에도 입에 군침이 돌고 있습니다. 아아~ 난 미식가로 태어났는데 어떡하지?
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