Itoh Dining by Nobu

ITOH DINING by NOBU는 유명한 현지 일식 레스토랑으로, 전체적인 가격 대비 성능이 상대적으로 높으며, 재료가 매우 신선합니다.

고베규 체인점입니다. 도쿄도 교토도 맛있습니다. 고베규는 정말 맛있지만 양이 아주 적고, 생선살도 맛있습니다.

ITOH DINING BY NOBU 음식과 건축의 충돌, 미각과 시각을 위한 향연. 이는 세계적으로 유명한 셰프 노부와 2015년 국제 건축상 "LEAF Awards"에서 최고의 영예를 수상한 건축가 나카무라 타쿠시의 협업입니다. 하코네에서 온천 여행을 한다면 일본 호텔에서 제공하는 가이세키 요리 외에는 다른 훌륭한 레스토랑이 없습니다. 의심할 여지 없이 ITOH DINING BY NOBU가 유일한 곳입니다. 호텔은 고라 공원에서 도보로 단 몇 분 거리에 편리하게 위치해 있습니다. 안뜰은 웅장하고 아름답습니다. 하지만 전체 세트 메뉴의 맛은 특별히 뛰어나지 않았고, 어떤 요리도 깊은 인상을 남기지 못했습니다. 그날의 메인 요리는 쿠로게 와규 소고기 철판구이였는데, 80g이라 양이 약간 부족했습니다. 맛은 보통의 철판구이집에서 먹는 것보다 훨씬 뛰어나다.

일본산 소고기는 같은 등급의 호주산 소고기에 비해 부드러워 보이고, 이곳의 등심은 맛있습니다.

저는 한동안 일본 음식을 먹었는데, 입맛을 바꾸고 싶어요. 하코네에 이렇게 평점이 좋은 양식 레스토랑이 있을 줄은 생각지 못했고, 품질도 실망스럽지 않았습니다. 주요 비용 대비 성과가 매우 뛰어납니다.