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제가 가장 좋아하는 장소는 친구를 만나든, 산책 후 좋은 와인 한 잔을 즐기든, 여기서는 편안함을 느낍니다.
"Waldauerle"는 사실 레스토랑이라기보다는 셀프서비스 가든 레스토랑입니다. 슈투트가르트-데게를로흐에 있는 넓은 "Waldau" 운동장 모퉁이의 번화한 거리에 위치해 "정원"이라는 표현은 적절하지 않지만, 도시적인 분위기가 물씬 풍기는 야외 좌석 공간을 갖추고 있어 퇴근 후 모임이나 점심 시간, 또는 편안하고 부담 없는 만남을 갖기에 안성맞춤입니다. 운이 좋으면 저녁 햇살 아래 자리를 잡고 TV 타워를 바라볼 수도 있습니다. 메뉴는 주로 슈바벤 핀사와 비슷한 디네테(Dinnete)입니다. "Waldauerle"의 반죽은 스펠트 밀가루로 만들어집니다. 저희는 세 가지 종류의 플랫브레드를 먹어봤는데 모두 훌륭했습니다. 냉장고에는 다양한 종류의 맥주(병맥주)가 있습니다. 와인도 준비되어 있습니다. 아이스크림과 케이크, 그리고 물론 무알콜 음료도 있습니다. 그날 "Waldauerle"을 운영했던 젊은 여성분들은 매우 따뜻하고 친절했습니다. 훈련받은 직원 같지는 않았습니다. 우리는 매우 편안했습니다.
독특한 분위기, 셀프 서비스, 그리고 궂은 날씨에도 불구하고 웨이터들이 음식을 가져다주셨어요. 직원들도 정말 친절하고 음식도 정말 맛있었어요.
잠시 멈춰 서서 시간을 보내기에 정말 좋은 곳이에요. 모든 게 정말 사랑스럽게 디자인되어 있고요. 심지어 요리 이름도 정말 예쁘고, 이렇게 맛있는 레몬 케이크는 처음 먹어봤어요! 꼭 다시 올게요 :)
이 작은 레스토랑은 아름다운 분위기를 가지고 있었지만, 서비스는 매우 실망스러웠습니다. 아니, 아예 없었습니다. 셀프서비스 레스토랑인데도 직원들이 손님 수를 감당하지 못했습니다. #walDAUERle이라는 이름이 저희 방문에 딱 들어맞았습니다. 주문한 음식을 30분 넘게 기다린 후, 테이블에 있던 직원 두 명이 손님들이 무엇을 주문했는지 묻기 시작했습니다. 두 직원 모두 저희 테이블을 여러 번 무시했습니다. 제가 일어서서 직원 중 한 명이 저희 테이블 좌우로 계속 다가와서 매번 저희 테이블을 지나쳐 간다고 따져 물었을 때야 비로소 요리사에게 연락이 왔습니다. 요리사는 주문할 때 시간이 더 걸릴 것이라고 말했는데 (아무도 그 사실을 알려주지 않았습니다), 음식이 나오려면 20분 더 기다려야 한다고 말했습니다. 25분을 더 기다린 후, 마침내 음식을 받아갈 수 있었습니다. 음식 양이 너무 적어서 기다리는 시간이 길어졌고, 그로 인해 더욱 허기가 졌습니다. 물론 식당은 만석이었지만, 오 그라탱 샌드위치를 한 시간이나 기다리는 건 정말 너무 길었습니다. 저희 소그룹 중 한 분은 외식업계에 종사하시는데, 그렇게 오래 기다린 후에는 식당에서 작은 감사 표시를 받는 게 일반적이지만 저희는 그렇지 않았다고 하셨습니다. 15분쯤 더 기다린 후, 직원 중 한 명(앞서 이야기했던 분)에게서 처음이자 마지막으로 사과를 받았습니다. 저희 테이블을 계속 무시해서 죄송하다고 하셨지만, 그렇게 오래 기다리게 한 건 아니라고 하셨습니다.